Dit recept is in enkele minuten te bereiden en bevat belangrijke ingrediënten voor natuurlijke ontgifting, waaronder citroensap, appelazijn, gember, kaneel en cayennepeper. Het is zowel verfrissend als stimulerend, dus ik zou zeggen: probeer het één dezer dagen voor de boost die we allemaal van tijd tot tijd nodig hebben. Waarom deze detox-drank? Helaas is het bijna onmogelijk om de dagelijkse gifstoffen te vermijden die niet al te goed zijn voor onze gezondheid, vooral wanneer ze verborgen zijn in bijvoorbeeld kleding, meubels, zeep en shampoo. We worden voortdurend blootgesteld aan milieuverontreinigende stoffen in ons voedsel, zoals metalen, pesticiden en conserveringsmiddelen. Om toxische overbelasting te voorkomen waardoor je je moe, humeurig en opgeblazen voelt, er soms zelfs buikpijn van krijgt, is het belangrijk om deze stoffen uit je lichaam te krijgen. Deze detoxdrank bevat enkele van de meest effectieve ingrediënten voor ontgifting. Ik laat ze hierbij de revu passeren: Appelazijn heeft aangetoond dat het je spijsverteringsfunctie verbetert, terwijl het ook effectief is voor lever- en lymfereiniging. Bij voorkeur gebruik je troebele appelciderazijn. Citroensap heeft een alkalisch effect op je lichaam en helpt de pH-waarden te reguleren. Het drinken van citroenwater, of het toevoegen aan drankjes en sappen, kan helpen je energieniveau te verhogen, je lichaam te ontgiften, werkt positief op de huid (dankzij vitamine C) en helpt je weerstand te verbeteren. Kaneel, cayennepeper en gember hebben therapeutische werking en helpen om ontstekingen te verminderen, de spijsvertering te stimuleren, wat weer nuttig kan zijn voor gewichtsverlies. Daarom is het drinken van gemberthee bijvoorbeeld zo populair. Een extra mooi ingrediënt voor je detoxdrank is rauwe honing. Ik voeg graag rauwe honing toe aan mijn drankjes en smoothies omdat het een voedzame, natuurlijke zoetstof is. Het voegt een beetje zoetheid aan je drank toe terwijl het het je lichaam voedt met antioxidanten. Rauwe honing kun je kopen bij de betere natuurvoedingswinkel of bij de lokale imker.
CayennepeperJe denkt misschien: “Cayennepeper? Heb ik niet in huis. Dan maar ‘gewone’ peper”. Cayennepeper is het speciale broertje (of zusje) van de chilipeper die al 9000 jaar gebruikt wordt als voeding én medicijn. Cayennepeper stimuleert de doorbloeding en reguleert de pH waarde; het is een krachtig, pittig klein pepertje met veel gezondheidsvoordelen. Het wordt gebruikt om de spijsvertering te stimuleren en helpt bij maagklachten, diarree en krampen. Eén van de belangrijkste voordelen van cayennepeper is het positieve effect op de spijsvertering. Cayennepeper helpt bij het produceren van speeksel, wat belangrijk is voor een goede spijsvertering en het voorkómen van slechte adem. Cayennepeper stimuleert ook de enzymproductie, wat essentieel is voor de vertering van zowel vetten, eiwitten als koolhydraten. Het stimuleert ook maagsappen die het lichaam helpen om voedsel en gifstoffen ongedaan te maken.
2 Comments
daarbinnen. Helaas moet je 3 dagen vóór de ingreep vezelarm eten. In de brochure die ik kreeg werden een aantal voorbeelden genoemd van de voedingsmiddelen die je bij voorkeur niét mag eten. Maar wat dan wel? Vezelrijk, en tóch gezond? Best wel moeilijk om eerlijk te zijn. Want juist de vezelrijke voeding is gezond. Maar 2 á 3 dagen op de volgende voeding leven moet te doen zijn. Hier wat voedingsmiddelen die acceptabel zijn:
Hier een voorbeeld van wat een dagmenu zou kunnen inhouden: ONTBIJT Beker melk of thee Ei Wit brood met pindakaas, kaas, halva jam of rozenbotteljam OF Yoghurt zonder noten of muesli, eventueel met fruiT (zie onder 'SNACK') Appelmoes, eventueel door yoghurt mengen LUNCH Kip noedel soep of versgetrokken vleesbouillon Witte crackers (met zo min mogelijk vezels, zaden etc) Wit broodje met zalm of andere vis (uit blik, uitgelekt, of vers) met evt. wat mayonaise SNACK Witte (geroosterde) boterham of witte crackers met kaas Stukje fruit zoals: watermeloen, suikermeloen, perzik zonder schil Rijstwafel met kaas, pindakaas, halvajam, rozenbotteljam AVONDETEN 200-250 gr. vlees, gevogelte of vis Witte rijst Gekookte groenten zoals wortel, biet, asperges, uit blik of vers Wit broodje erbij met boter DRANKEN Water Thee, warm of koud (met of zonder melk/suiker) Je ziet, het is niet ideaal, en zeker niet wat ik zoal op een dag graag zou willen eten. Het mist enorm veel vitaminen/mineralen. Maar voor tijdelijk is het prima. TIP 1: om hongergevoel tegen te gaan helpen eiwitten goed. Deze geven je langer een vol gevoel. Een extra eitje, stukje vlees of vis is dan de oplossing. Drink ook 1/2 liter tot 1 liter extra water om verstopping tegen te gaan. TIP 2: zijn er voedingsmiddelen waarover je twijfelt? Kijk dan eens op Voedingswaardentabel.nl. Probeer dan die voedingsmiddelen te kiezen die op of onder de waarde 2 vallen onder de kolom 'vezels'. Zodra alles achter de rug is, operatie, medische bahandeling, onderzoek, kun je heel langzaam de vezelrijke voeding weer introduceren. Ik zou zeggen: sterkte, succes en op je gezondheid!
Goede scrubrecepten zijn superleuk om te delen omdat je DIRECT effect merkt. Je huid voelt lekker zacht aan na een goede scrub en je huidlotion/creme trekt daarna extra goed in. En niet te vergeten het algehele lekkere gevoel na een scrub. Koffie in het bijzonder is een goede exfoliant maar als de maling te grof is kan het ook te ruw aanvoelen. Zorg dus voor een lekkere fijne maling. Zonder verdere 'tijdverspilling', hier het recept: Ingrediënten:
Methode: Meng alles door elkaar en breng aan op droge delen van je lichaam. Scrubben maar. En afspoelen. Huid afdeppen met een handdoek. Bewaar de scrub in een schoon jampotje o.i.d. Misschien handig om te vermelden: indien je kokosolie gebruikt, gebruik aub vloeibare kokosolie (dus niet de versie die hard wordt bij lagere temperaturen). In het Engels: fractionated coconut oil. Reden: gewone kokosolie kan je afvoer blokkeren. Je bad kan een beetje 'rommelig' worden maar het is meer dan de moeite waard :o)
Enjoy!
Tja, zal ik erover uitwijden? Ik denk dat het allemaal wel duidelijk is voor de meesten: hashtag #dierenleed #dierenwelzijn #teveelvlees #ongezond #zielig #onnodiglijden, en zo kan ik nog wel even doorgaan. Als ze nu nog in een glutenvrij broodje terechtkomen dan zou ik het zeker proberen maar voor alle anderen zou ik zeggen: op naar de IKEA voor een vegetarische hotdog! Vegetarische kookcursusEn mocht je nou heel veel interesse hebben in vegetarisch koken, dan komt er in november een interessante cursus die ik zelf ga geven. Geen culinaire hoogstandjes maar gewoon, lekker nuchter, makkelijke alledaagse gerechten. Je leert alles over vitaminen, mineralen, eiwitten en hoe je ervoor kunt zorgen dat je geen tekorten oploopt. Tevens ga ik een een aantal vegetarische mythes ontrafelen ;o)
Voor info en registratie: kookcursus
Ik let er dan eigenlijk niet zo op of alles wel bij elkaar past. Helaas zijn boterhammen niet aan mij besteed vanwege de gluten dus eigenlijk is dit dan een noodoplossing waar ik eigenlijk wel heel blij mee ben. Meestal pakt mijn creatie goed uit en je voeding hoeft niet altijd uit culinaire hoogstandjes te bestaan. Simpel is vaak het lekkerst! Deze salade van de dag bestond uit:
Ik neem zelfs niet eens de moeite om alles te mengen, ik 'gooi' het gewoon boven op elkaar in een grote afsluitbare bak. Lekker om elke keer weer aan een nieuw laagje smaken te beginnen :o) Een sfeer-impressie van een waanzinnig dagje strand, en helaas, die salade was al op voordat ik het wist:
crazy, offering this as an option for a snack. Apple with peanut butter??? Until he tried it himself. Sold. I usually spread the peanut butter on the slices of apple, nicely and evenly. But if you are in a rush, or lazy, you can just put a dollop of peanut butter on the side and use it as a dip instead. Easy peanutsy :o)
So rather than grabbing a bag of crisps (like my customer used to do), attack the ice cream tub or whatever you fancy at the time, try peanut butter and fruit for a change. The combination of fibres and protein will make you feel satiated for a while, resulting in a guilt free, good night sleep. I shop for 'palm oil free' products nowadays , for a very important reason, which I will write about later. It seems really difficult to find palmoil free products! But once you know your brands it's easy peanutsy again. And guess what, in Amsterdam we have the Peanutbutter Shop (Pindakaaswinkel) and all of their peanutbutters are free from palm oil, and gluten free. I live really closeby and never went there, will do so soon! Happy Peanutbutter Day! Tja, wat doe je ermee? Het ziet er in ieder geval mooi uit, zo'n steranijsje. Maar ze zijn ook nog gezond en lekker. Hier leg ik uit dat je er o.a. thee van kunt maken, dat het al eeuwenlang in de Traditionele Chinese Geneeskunde wordt gebruikt als medicijn, en dat het juist NU, tijdens de herft, nuttig is om steranijs te gaan gebruiken. Het is een onmisbaar ingrediënt in de Chinese keuken, maar ook in Thailand en Maleisië wordt het veel gebruikt. Wil jij meer weten over kruiden en specerijen? Kom dan eens langs om één van mijn kookworkshops. Op vrijdag 17 November 2017 staat er weer een geplanned die al volgeboekt zit. Maar er komen er méér. Hou deze site dus in de gaten of schrijf je in op de gezonde nieuwsbrief voor updates.
Do you know that feeling? You want to eat something healthy for lunch, but you don't want to spend a lot of time in the kitchen. This soup is my to-go-to solution, you could make it in advance, take it to work in a thermos, freeze it or eat is straight away. Love it love it. All you need is:
I'm not sure if I need to write instructions because it is sooooo simple. Just start with the onions, fry them until soft. Add the shredded ginger and fry for another minute. Add the soup greens and fry until soft, stirring in between. Add water and bouillon block and let it simmer for about 10 minutes with the lid on. You could eat it just like it is, or, ad a pack or can of soup of your choice. Stir, eat, enjoy, your body will love you for it! Do you have spices in the house and you don't know what to do with them? Advice: be bold, just try things out! Every single day, every meal. Today I'm trying mushrooms with fenugreek. Fenugreek is very bitter. To balance it all out I'm using onion (sweet) and a bit of honey on the asparagus. I know it is very healthy and this is why I really want to add more fenugreek to my diet. The verdict: mushrooms with fenugreek are awesome (hubbies words, he did not know in advance I added fenugreek). And I agree. Don't mind the overcooked asparagus on this photo... next time I will grill them instead. This is how I experiment with spices, there are no rules, just try them out. The health benefits of fenugreek: 1. Improves Digestive Problems and Cholesterol Levels 2. Reduces Inflammation Inside the Body 3. Increases Libido in Men (not sure how it will effect women ;o) 4. Promotes Milk Flow in Breastfeeding 5. Lowers Inflammation from Outside the Body (wrapped in a cloth applied to the skin for wounds, dandruff, eczema etc.) 6. Helps with weight loss Other ways to try with fenugreek:
Za'atar is een mix van kruiden die vaak in het midden oosten gebruikt wordt en bestaat uit een mix van sesam, tijm, basilicum, oregano, koriander, dille, peterselie en gedroogde vermalen bes.
Een saaie courgettesoup tover je in een handomdraai om in een heerlijke spannende soep. Broodje erbij, of zoals wij dat gisteren deden gebakken kip nuggets die nog op moesten, en je hebt een maaltijd. Dit is het super simpele recept voor de Za'atar Courgettesoep: Benodigdheden (voor 4 personen): - 6 courgettes - 1/2 liter kippen- of groentenbouillon - croutons (eventueel glutenvrij) - za'atar - kokosolie Bereiding: - Snij de courgette in blokjes (ongeveer 2 x 2 cm.) - Verhit een eetleper kokosolie in een soeppan en voeg alle courgette toe - Roerbak op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten - Voeg de bouillon toe en laat zachtjes sudderen tot de courgette gaar is. Niet te gaar, het moet nog een beetje knapperig blijven. Haal een flinke soeplepel courgetteblokjes uit de pan en zet apart - Bak een handvol croutons samen met een eetlepel za'atar in een apart pannetje in een klein laagje kokosolie, tot de croutons goudbruin zijn - Met een staafmixer mix je de courgetteblokjes tot een gladde soep - Indien de soep te dik is, voeg je wat water of bouillon toe Opdienen: - Schep de soep in een diepe kom en in het midden van de kom voeg je ongeveer 5 blokjes courgette toe. Daaroverheen strooi je een eetlepel van de crouton/za'atar mix. Bon Apetit! |
AuthorVoedingsdeskundige, slaapexpert voor ondernemers, Natuurgeneeskundig Therapeut, Holistisch leefstijlcoach, in een notendop. Wil je meer over mij weten? Ga dan naar 'Over Barbara' Archives
January 2024
Categories
All
|