de beste dokter staat in de keuken ...
​

Foto
Het begon allemaal met frustratie: is één ei per dag nou goed voor je, of slecht? Avodaco is te vet? Gluten, mag het nou wel of niet? Ik werd gek van alle tegenstrijdige informatie in tijdschriften en blogs. Dus begon mijn zoektocht naar 'de waarheid' met een cursus bij de LOI. Puur uit interesse. Ik wilde antwoorden hebben op al mijn vragen over voeding en gezondheid. Ik leerde daar de principes van diverse dieet-theoriën, en oefende met lifestyle coaching. Nog voordat ik de opleiding had afgerond begonnen mensen mij al om advies te vragen. Toch had ik honger naar méér kennis want al mijn moeilijkste voedingsvragen konden niet beantwoord worden. In 2014 ben ik afgestudeerd aan de Institute for Integrative Nutrition (IIN), USA, de grootste nutrition school ter wereld. Daar heb ik uitgebreid diverse dieet-theoriën bestudeerd, alsmede intensieve coachingmethodes. 
Dit opleidingsinstituut biedt een ultramodern programma aan op het gebied van persoonlijke ontwikkeling, natuurlijk genezen, gezonde voeding, counceling en pshychologie. Mijn docenten bestonden o.a. uit Dr. Andrew Weil, Director van het Arizona Center for Integrative Medicine; Dr. Deepak Chopra, leider op het gebied van mind-body medicine; Dr. David Katz, Director van Yale University's Prevention Research Center; Dr. Walter Willet, Chair of Nutrition at Harvard University; Geneen Roth, bestverkopende schrijfster en expert op het gebied van emotie-eten; en vele top onderzoekers en belangrijke voedingsautoriteiten. In de loop van de jaren heb ook de manier leren kennen waarop andere culturen met voeding omgaan en die vaak haaks staat op de Westerse manier. Ik probeer dan ook de basisprincipes van bijvoorbeeld Ayurveda en Tradidionele Chinese Voedingsleer zoveel mogelijk te integreren in mijn eigen leven maar ook in die van mijn cliënten. Na al deze kennis opgenomen te hebben had ik eindelijk het gevoel mensen écht te kunnen helpen. Het belangrijkste wat ik heb geleerd is dat de beste dokter gewoon in de keuken staat! Die boodschap wil ik bij al mijn cliënten uitdragen. Ik begon mijn praktijk. Zeker geen pad van regenbogen en eenhoorns. Meer van hagelbuien en vooral heel veel grote beren op de weg. En daar komt dan mijn persoonlijkheid om de hoek kijken. Gewoon heel koppig door blijven gaan. Want wie met Health Sense te maken heeft,  heeft met mij, Barbara, te maken. Het is nog steeds een one-woman-show. Maar zeker niet voor altijd!
​

over barbara
​

Foto
Geboren en getogen in Amsterdam. Dat kun je niet horen, want ik spreek keurig ABN. Gezondheid is mij niet met de paplepel ingegoten. Mijn ouders rookten! Mijn moeder was geen keukenprinses en 'kookte' met de zakjes van Knorr. Daar tegenover stonden de regelmatige uitbundige familiebrunches in de restaurants van 5-sterrenhotels waar ik kennis maakte met gerechten als kaviaarmouse op bedjes van.... Als kind wilde ik balletdanseres worden. En later bioloog. Maar ik vond het eng om beestjes open te snijden. Had iemand me toch maar in die richting geduwd. Want biologie was echt iets voor mij geweest. Alles wat met planten, dieren of mensen te maken had, vond ik fascinerend. Ik haalde negens en tienen voor biologie. Ik ging helaas economie studeren. Met super veel tegenzin en veel te veel moeite heb ik het diploma behaald. Ik ging werken voor een grote bank. Ik kreeg veel te jong een vriendje en bleef als trouwe hond bij hem tot ik na acht jaar gedumpd werd. Ik ging met hangende pootjes terug naar mijn ouders waar ik liefdevol opgevangen werd. Na twee weken janken in bed en niet meer in staat om te werken van verdriet was het genoeg. Ik gaf mijn baan op bij het reclamebureau om te gaan reizen, alleen, over de hele wereld. Mijn baas zei letterlijk dat ik 'gek' was om zo'n radicale stap te nemen. En mijn vader dacht dat ik nooit meer aan een baan zou komen. Maar ik ging tegen de stroom in en had de tijd van mijn leven! Thailand, Maleisië, Indoniesië, Singapore, Australië, New Zealand, Fiji, USA... Ik had de smaak van het reizen zo te pakken dat ik niet meer terug naar Nederland wilde. Maar er moesten centen verdiend worden. Toch maar weer werken dus, bij grote internationale organisaties. Als je toevallig in een leuk 'dorp' terecht komt (lees: afdeling) is het best goed te doen. Ik heb het dus jarenlang prima naar mijn zin gehad bij corporate. Ik heb er zelfs mijn huidige echtgenoot leren kennen. Inmiddels is het huisje, geen boompje (we wonen in de stad), beestje. Een ander avontuur was om mijn veilige en leuke baan op te geven en jarenlang in Singapore te gaan wonen met twee kleine kinderen. We hadden dit voor geen goud willen missen. ​Het huidige avontuur is die van ondernemerschap sinds 2015. Die eenhoorns en regenbogen, die komen eraan, dat moet gewoon. Ik heb namelijk inmiddels wel aardig wat te bieden en kan zoveel betekenen voor mijn medemens, dat het een totale verspilling zou zijn als dit avontuur in het water valt. Kijk maar eens naar de getuigenissen voor inspiratie. 

mijn eigen gezondheidsverhaal

Foto

​Mijn slaapprobleem, en de kinderlijk simpele oplossing
Mijn eerste baby, het was 2005. Ik had overal vertrouwen in. Dat de geboorte goed  zou gaan, dat wij het wel zouden redden als ouders. Er waren twee dingen waar ik bang voor was: de pijn tijdens de geboorte en slaapgebrek. Ik heb gevraagd om een ruggenprik en die kreeg ik. Opgelost. Maar slaapgebrek is me absoluut niet bespaard gebleven. Ik ben nog nooit zo moe geweest, ik sliep dwars door al het gehuil heen en mijn man moest me regelmatig wakker porren om de baby te gaan voeden. Ik was een wrak en kon niet echt genieten van de babytijd. Maar gelukkig duurde dit 'maar' zes maanden. Eindelijk had madam door dat je overdag wakker hoort te zijn en 's nachts hoort te slapen. 

In 2011 verhuisden wij als gezin naar Singapore. De kinderen waren 2 en 6. Mijn man was al maanden eerder voor ons uitgereisd en ik runde het in Amsterdam tijdelijk alleen. Het ging goed, ik had een interessante baan, fijne baas en leuke collega's. Maar... ik was wel moe.  Natuurlijk vond ik dit logisch met 2 kleine kinderen, een baan, alles alleen runnen en ook nog eens een verhuizing naar het buitenland regelen. Eenmaal in Singapore, voelde ik me eindelijk gesetteld na ongeveer 6 maanden, maar ik was nog steeds moe. Ik was zelfs zo moe dat ik letterlijk op de vloer in slaap kon vallen. Als ik met mijn kind op de grond zat te spelen, speelde ik het liefst Doornroosje. Dan kon ik lekker op de grond liggen. Uiteindelijk ben ik naar de huisarts gegaan want ik was echt gebroken en wanhopig. Ik kreeg het beste advies ooit! Duizendmaal dank aan dokter June Tan van International Medical Clinic in Singapore!!!! Die gewoon, een supersimpele oplossing had voor mijn vermoeidheid. Het was namelijk..... vitamine B tekort! Ze liet een bloedtest doen, ik had dezelfde ochtend nog uitslag, en ging ik de deur uit met een potje vitamine B. Binnen één dag merkte ik al verschil en binnen 3 dagen voelde ik me prima en na één week voelde ik me gewoon weer, mezelf. Ik was stomverbaasd. Hoe kon zo iets simpels als vitamine B zoveel impact hebben? En hoe briljant is het dat er mensen op deze planeet rondlopen die zo'n oplossing aandragen? Zelf had ik die link nooit kunnen leggen. Ik met al mijn kennis over voeding, ik at toch gezond? Hoe kon ik nou vitamine B tekort hebben? Achteraf gezien begrijp ik dat ik helemaal niet zo gezond at. Ik at weinig tot geen vlees en compenseerde dit totaal niet met andere voedingsmiddelen. Ik vond het een briljante link, voeding en gezondehid.... Ik besefte hoe belangrijk voeding was voor onze gezondheid en besloot me onder te dompelen in de wereld van de voeding.
​
Ook ben ik ervaringsdeskundige op het gebied van non-coeliakie glutenintolerantie. Dit is een lange ontdekkingsreis geweest van maar liefst 30 jaar! Geen enkele test, geen specialist heeft mij kunnen helpen. Uiteindelijk ontdekte ik zelf dat gluten de boosdoeners waren. Heel vervelend, maar ook een enorme opluchting want nu kan ik eindelijk gênante situaties vermijden (bijvoorbeeld urenlang verdwijnen, brakend en kreperend op de grond van het toilet van een restaurant om vervolgens met een vuurrode kop en bezweet op mijn laatste krachten weer tevoorschijn te komen). Ouch! Deze ellende zou ik jou kunnen besparen. Als het om gluten gaat, weet ik precies waar ik het moet zoeken.

Wil je nog meer weten over dit verhaal en over Barbara? Ga dan naar
'Een interview met Barbara'.

een school over voeding?
​

Picture
Dit is de leukste opleiding die ik ooit gedaan heb, aan The Institute for Integrative Nutrition. Een perfecte start voor iedereen die het belang inziet van voeding en een holistische aanpak. Als bonus leer je ook over diverse coachingtechnieken, marketing en doe je een stukje aan zelfontwikkeling. Je komt in aanraking met een enthousiaste community van mensen over de hele wereld. Toegegeven, na deze opleiding moet je toch echt gaan nadenken waarin je je wil gaan specialiseren, want de stof is heel breed. Lijkt jou dit ook interessant? Dan kun je een gratis proefles aanvragen door op de foto hier links te klikken.
Mijn overige opleidingen en cursussen:

- Nutrition, Health and Lifestyle: Vanderbilt University, USA
- Chemicals and Health: Johns Hopkins University, USA
- Child Nutrition and Cooking: Stanford University, USA
- Orthomoleculaire Voeding & Supplementen, adviseur, Ortho Health Foundation, Nederland
- Medische Basiskennis, ConAmore, Amsterdam
- Orthomoleculair Epigenetisch Therapeut, Ortho Health Foundation, Nederland
- Auto-Immuunziekten, ConAmore, Amsterdam
- Sleep Science Certification, Spencer Institute
- Voeding & Diëtetiek, NTI propedeuse
- Masterclass Slaapstoornissen, Pharma Nord
- Mentale Kracht en Slaapoptimalisatie, Ortho Health Foundation

Lees meer over mijn unieke kijk op coaching door contact met mij op te nemen via [email protected] of lees meer over de diensten die ik aanbied. Ook superinteressant om hier de getuigenissen te lezen.

Ook interesse in een opleiding tot Health Coach?
​