 Ben jij al om? Ben je vegetarisch of veganistisch? Er was een tijd dat er een geitenwollensokkensfeer hing rondom veganisme. De veganisten van toen vond ik er ook niet echt gezond uitzien. Het was ‘toen’ veel moeilijker om veganist te zijn. De groente en het fruit was alleen in een handjevol natuurwinkels te koop, en zag er vaak miezerig uit. De keur aan produkten die we nu hebben, was er pakweg 30 jaar geleden niet. Het is nu bijna een ‘breeze’ om veganist t zijn en het is ook nog eens hip. Je voelt ‘m al aankomen geloof ik. Er komt een ‘maar’. Als voedingsdeskundige vind ik het prima dat mensen vegetariër of veganist willen worden. Als enorme dierliefhebber vind ik het zelfs geweldig als mensen veganist zijn. Maar het zou goed zijn als mensen wat meer verstand hebben van voeding. En zelfs hier denk ik nog wel eens: “moet iedereen gewoon zelf weten, jouw keuze, jouw gezondheid, en er is altijd nog Google mocht je wat willen weten”. Ik merk namelijk dat mensen de basis van gezonde voeding niet altijd begrijpen. Hiermee bedoel ik dat mensen niet altijd doorhebben dat hun lichaam tekorten kan oplopen aan bepaalde vitaminen en mineralen doordat ze geen dierlijke produkten meer eten. Ze denken gezond te eten omdat ze veel meer groenten eten dan voorheen. En toch kunnen er tekorten ontstaan. Deze tekorten lopen ze op doordat wat ze missen uit dierlijke produkten niet gecompenseerd wordt met voedingsmiddelen uit de plantenwereld die deze tekorten kunnen opheffen.  Op de korte termijn gaat dit meestal prima omdat het lichaam ingenieus is en prima in staat is om verschillende vitaminen op te slaan of zelf aan te maken. Maar op de lange termijn is de kans groot om serieuze tekorten op te lopen. Hiervan merk je niet zoveel maar kan later al sluimerend behoorlijk opbreken. Klachten als vermoeidheid, slechte huid, en gebrek aan concentratie kunnen bijvoorbeeld ontstaan. En dan nu, de grote ‘maar’.  Kinderen. Kinderen hebben net als volwassenen al die stoffen nodig waarover ik het hierboven had. Plus ze hebben eiwitten nodig. En relatief veel ook nog. Deze wezentjes groeien namelijk als kool en als er al een bouwstof nodig is om zo’n lichaampje goed te laten groeien is het eiwit. De meest gunstige eiwitten komen uit vlees, vis en ei omdat deze eiwitten het volledige spectrum aan essentiële aminozuren bevat (essentieel = moet uit voeding komen, kan niet door het lichaam aangemaakt worden). Dan blijven er nog de plantaardige eiwitten over bijvoorbeeld soja, bonen, noten, pitten, zaden en diverse groenten. In het ene produkt zit 3 van de essentiële aminozuren, in het andere produkt misschien vijf, de volgende weer twee enz. enz. Maar het kind (en de volwassen) heeft ze allemaal nodig! Hoe ga je dit aanpakken? Variatie, uiteraard. Zo krijg je ze alle 9 binnen. Ik vraag mij vaak af, als volwassenen het al zo moeilijk vinden om te combineren en te variëren, hoe doen de kinderen dit dan? Kinderen zijn vaak kieskeurige eters. Ze hebben meer smaakpapillen dus smaken komen heftiger over, en ze moeten nog wennen aan smaken en structuren. Het lijkt me echt een hele klus voor ouders om kinderen vegetarisch te laten eten en er tegelijkertijd voor zorgen dat ze alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgen. Als dit jou als ouder lukt, petje af! Ik denk dat veel ouders tot wanhoop worden gedreven door het slechte eetgedrag van hun kinderen (inclusief ondergetekende). Er was eens een dag dat mijn toen driejarige kind over de hele dag één doperwt had gegeten. De volgende dag was al niet veel beter. Bij een kind met een pittig karaktertje krijg je het echt niet naar binnen. Om wanhopig van te worden!  Ik had het net over eiwitten die zo hard nodig zijn tijdens de groei. Wat ook nodig is speciaal voor vegetariërs en veganisten: vitamine B12. Veganisten krijgen dit niet binnen. Er zijn wel planten die vitamine B12 bevatten maar dit wordt niet of nauwelijks opgenomen door een mensenlichaam. Je kunt er ook voor kiezen om produkten te eten en drinken die verrijkt zijn met vitamine B12, wat vaak het geval is bij vegetarische produkten, zoals vleesvervangers en (plant)zuivelprodukten. De makkelijkste manier is gewoon vitamine B12 bijslikken. Dit geldt voor zowel volwassenen als kinderen. Ik ben behoorlijk onder de indruk van de nieuwste vloeibare B12 van Viridian. Deze kun je makkelijk doseren d.m.v. een pipetje, en hij smaakt zo lekker dat ik het hele flesje wel zou kunnen leegdrinken. Er zijn veel goede kwaliteit B12 supplementen maar er zijn er ook bij die je net zo goed niet kunt kopen vanwege de slechte samenstelling waardoor het amper opgenomen wordt door het lichaam. Laat je dus goed informeren. Zou je een blog willen zien over vitamine B12? Laat het dan weten in de comments, dan komt dat er gewoon!
Moraal van het verhaal: zorg ervoor dat jij als vegetariër of veganist, en eventueel je kind, voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Vraag bijvoorbeeld een kort consult bij mij aan waarin ik je de basics uitleg. Gebruik dan deze link: https://www.healthsenseamsterdam.nl/request-for-information.html
0 Reacties
Als ik het voor het zeggen had, zou ik scholen later laten beginnen! Of een deel van de klassen online laten plaatsvinden. Slaap is namelijk van cruciaal belang voor allerlei processen in het lichaam: lichamelijk en emotioneel herstel, energie, weerstand, groei. Waar is slaap eigenlijk niet goed voor? Maar aangezien ik het niet voor het zeggen heb is mijn actiepunt dit artikel, vooral naar ouders toe, om te proberen wat meer begrip te hebben voor jouw teenager want echt, dat ze zo laat op willen blijven is iets dat in de genen opgeslagen ligt. Hoe ga ik daar zelf mee om? Ik heb ook een tiener in huis. Eerlijk? Ik ben zelf ook wanhopig op zoek naar een oplossing en het enige wat ik kan doen is dit verhaal aan mijn teenager uitleggen, zodat ze het zelf ook begrijpt, en dat de maatschappij en het leven nou een maal zo in elkaar zit dat ze om 09:00 weer op school wordt verwacht! Slaperig of niet.
Goed nieuws: het circadiaanse ritme van jouw tiener zal gelukkig weer 'terug' verschuiven naar een normaal ritme, of, wat in deze maatschappij als normaal gezien wordt. Er zijn methoden om het circadiaanse ritme van jouw tiener licht te verschuiven. Het zal wellicht een klein verschil uitmaken. Maar tegen de krachten van de natuur valt moeilijk te vechten, het is en blijft een feit dat jouw tiener gewoonweg niet vroeg kan gaan slapen. Heeft dit jouw interesse gewekt? Kijk dan hoe Health Sense jou hiermee kan helpen. Mail of stuur een formulier in voor meer informatie.
een factor 10 naast! En toen? Niks! De aanbevelingen werden niet bijgesteld. Tot in 1017 de Griekse kinderarts Dimitrios Papadimitriou het onderwerp weer in de schijnwerpers zette met een publicatie in een ander wetenschappelijk tijdschrift [2]. Om zijn publicatie kracht bij te zetten haalde hij er diverse andere studies bij. En toen? Niks!
Zouden de cijfers wél correct zijn bijgesteld door de IOM, dan zou iedere volwassen Nederlander ongeveer 7000 IE per dag moeten innemen. Maar tot op de dag van vandaag is en blijft het advies volgens de Gezondheidsraad een magere 400 IE per dag. Nu moet ik er wel bijzeggen: meten is weten. Wat van belang is voordat je vitamine D gaat slikken, is het meten van de bloedspiegel. In Nederland wordt een bloedspiegel van 30nmol/L als mooi gezien, maar dit is ontzettend laag. In orthomoleculaire kringen zeggen ze "80 is prachtig". Wat inhoudt dat iedere Nederlander volgens de berekeningen ongeveer 7000 IE per dag zou moeten innemen. Nog even terugkomend op de bevindingen van de Griekse kinderarts. Na correctie van de fout van het IOM komt hij tot nieuwe aanbevelingen voor kinderen: Jonger dan 1 jaar op flesvoeding: 1000 IE vit. D per dag Kinderen op borstvoeding en ouder dan 6 maanden: 1500 IE per dag Kinderen ouder dan een jaar: 3000 IE per dag Jongvolwassenen en ouder: 8000 IE per dag Tot op heden is deze fout nog steeds niet gecorrigeerd door de IOM. Nou ja, het gaat alleen maar om de gezondheid van miljoenen mensen.... Bronnen: 1. Nutrients 2014, 6 2. J Prev Med Public Health 2017; 50:278-281
Daar heb ik dan ook weer mijn middeltjes voor. Manlief slikt nog steeds naar hartelust allerlei chemicaliën, alhoewel dat ook wat minder is geworden over de jaren, en de kinderen doen zoveel mogelijk met mij mee: alles zo natuurlijk mogelijk. Wat gebruiken wij dan zoal? Hoestdrankjes op basis van natuurlijke ingrediënten, homeopatische middelen, etherische olie, kruidenthee, kruiden en specerijen in voeding, hoge doses vitamine/mineralen. Het klinkt misschien voor velen een beetje soft en vaag maar geef het eens een kans zou ik zeggen! Waarom met een hamer slaan als je ook zacht kun zijn? Vooral kinderen zijn hier supergevoelig voor. Wat is er voor een kind nou fijner: een pilletje, kus en naar bed, of een lekkere voetmassage met een effectieve olie, heerlijke geuren, even praten, kus en naar bed? Ik zie het verschil wel, en het kind ook. De extra aandacht draag natuurlijk ook bij aan het genezingsproces! De etherische olie zelf werkt vaak verbluffend snel en goed. Kijk voor inspiratie ook eens op mijn etherische olie pagina. Wat inspireerde mij eigenlijk om dit te schrijven? Omdat ik iets nieuws heb ontdekt op het gebied van medicijnen. Tijdens een lezing die ik gisteren bijwoonde leerde ik een interessant merk kennen. Zo op het eerste gezicht ben ik al behoorlijk enthousiast. Het merk Genexa, uit Amerika, maakt natuurlijke 'medicijnen' voor volwassenen en kinderen.
 Did you ever wake up feeling exhausted? You had only a few hours of sleep and you don't look forward to the day, drained. Today is one of those days for me. I really don't understand where I get the energy from to write this post. Husband is away and both children sleep in my bed. Three is a crowd. Finally, at 5:30 I decided to move to another bed. From 5:30 to 7:00 I was worried: 'how am I going to get through the day feeling exhausted?'. I woke up really really cranky and could not hide it from my children. They tried their best. 8 Year old Lisa said she was going to be my helper the whole day, maybe even for 2 days! She was going to do everything I wanted. Sounds great doesn't it? Very sweet. 11 Year old Nina had a different approach. She mixed her own blend of oils and put it in the diffuser. She said "Mom, come inside, it smells really nice, I created a blend just for you". She continued: "Peppermint to get you more energy, Balance to make you feel, well, balanced, Elevation to improve your mood and I also added Serenity. No idea what it does, but it sounds like you could do with some Serenity". She added: "I take back everything I said yesterday". We had a bit of an argument yesterday.
Indeed, it smelled divine. Despite my tiredness, I went for a run. I know I can't run tomorrow, nor the day after, so today was the day. When I came home, the diffuser was still on. Oooops! Happens when you're tired. It smelled lovely. And this is how I continued my day. Like it or not, I made a small to-do-list yesterday and I just worked through them step by step. Without this is I think I would have been lost, thinking what to do next, brains not working properly. I even filmed a little video for a small group of runners, helping them with tips and tricks for their upcoming run! Weird, getting so much done in this state. My point is actually: children often just seem to know what's best for their parents. Having a little 8 year old helper is wonderful. When I look up the oils they are JUST the right ones! With a big big emphasis on Peppermint, this kicks butt. So I'm sniffing away on the Peppermint, behind my computer, getting more things done than I expected, and it feels great! Tomorrow is another day, let's be grateful for this day, tired or not. x Barbara
's Avonds als je thuiskomt staat de afwas er nog, misschien ga je de lunchtrommeltjes al voorbereiden, De was is altijd een oneindige taak dus daar wil je ook niet in achterblijven, de kinderen moeten nog in bad/onder de douche en op tijd naar bed etc. etc. Zelf heb je waarschijnlijk ook je werkzaamheden. Misschien zijn er nog urgente e-mails die je de deur uit wil sturen waar je overdag niet aan toe kwam, of klanten die iets van je nodig hebben. Ik vind het allemaal nogal wat. Dit jaar heb ik geprobeerd mijn kinderen ver weg van de aankondigingsposters weg te houden. Maar dat vond ik niet eerlijk. Ze komen er tóch een keer achter dat die Avondvierdaagse er is. Ik heb ze dus maar op de man afgevraagd: "Jullie willen dit jaar zeker NIET meedoen met de Avondvierdaagse hè?" (zouden ze erip trappen?). Helaas, ze wilden allebei heel graag meedoen. Zucht. Twee keer koken - Vier keer eten?Ik weet niet wat jij als ouder als het meest belastend vindt aan een Avondvierdaagse. Maar ik hoop dat ik je op één vlak goed kan helpen, namelijk het avondeten. Ik heb een klein receptenboekje samengesteld. Met deze recepten hoef je maar twee keer te koken en eet je vier keer. De recepten zijn makkelijk, snel, kindvriendelijk en nog gezond ook. Zelf gebruik ik deze recepten regelmatig, als ik weinig tijd heb, maar toch snel iets gezonds op tafel wil hebben. De ingrediënten koop je bij de Albert Heijn of Jumbo. Klinkt goed? Plaats je dan op mijn mailinglijst, en je krijgt deze GRATIS toegetuurd. Voor nu: sterkte (en ook veel plezier natuurlijk) met de Avondvierdaagse! Met gezonde groet, Barbara 
Tja, hoe ga je dit dan aanpakken als ouder? Zoals elke ouder heb ik zo'n beetje alles geprobeerd. Tot op heden geen succes. We houden haar eczeem onder controle door het aanbrengen van een zelfgemaakte creme met essentiële olie. Hierdoor blijft het een beetje dragelijk. Maar hiermee is de oorzaak nog niet aangepakt. Binnen ons gezin roep ik al jaren dat het waarschijnlijk door de gluten komt, of lactose. Maar ja, als 'expert' binnen het gezin word ik niet altijd serieus genomen, want binnen het gezin ben ik toch vooral 'moeder' en 'echtgenote'. Zielig, weet ik, maar ik kan er goed tegen ;o) Vandaar dat we op bezoek zijn gegaan bij een andere expert. Ik koos voor een Ayruvedische arts omdat ik de Ayurvedische gezondheidsleer ontzettend interessant vind en alles wat ik hierover heb geleerd tot nu toe klinkt zo logisch en natuurlijk. Deze arts deed onderzoek en zei dat het wel zeer duidelijk was: mijn dochter is lactoseintolerant. Sinds een week is ons huishouden gedeeltelijk lactosevrij. En nu de resultaten maar afwachten. Ik vind het heel vervelend voor mijn dochtertje maar heel stiekem vind ik dit toch ook wel spannend want binnenkort weet ik alles over lactosevrije voeding, niet alleen op papier, maar weet ik ook hoe dit er in de praktijk aan toegaat. Wordt vervolgd....
I have many other stories to share with you how my children use the oils, without me ever encouraging them to use them. Somehow children seem to love oils :o)
1. Stel regels op en bespreek die van tevoren met je kind. Bijvoorbeeld: je kind mag snoepjes verzamelen maar je spreekt samen af óf en hoeveel snoepjes je kind die avond mag opeten. 2. Haal pas op de dag zelf Sint Maarten snoepjes in huis. De kans is namelijk groot dat je zelf, of je kinderen, van tevoren al gaan snoepen als je ze eerder in huis hebt. 3. Probeer zelf ook eens non-snoep uit te delen: tatoos, bijzondere stuiterballetjes, bellenblaas of kleine speelgoedjes. Mijn eigen kinderen vinden het een welkome afwisseling op al het snoep! 4. 'Trakteer' jezelf en je kinderen op een gezonde vullende maaltijd voordat je de deur uitgaat. Met een volle maag heb je minder trek en ben je minder geneigd te gaan snoepen. Te denken valt aan een maaltijd met veel vezels (veel groenten) en goeie kwaliteit eiwitten voor een langer vol gevoel. 5. Vraag eens wat andere ouders doen om het snoepgebruik in te dammen. Denk je een gouden tip te hebben ontvangen? Pas het dan zelf ook toe. Ieder kind is weer anders en wat voor de één werkt, hoeft niet altijd voor de ander te werken. Wat is jouw gouden tip? Laat het achter in de comments om zo ook andere ouders en kinderen te helpen!  En hier links nog een hilarisch filmpje over hoe kinderen kunnen reageren als al dat harde werk van snoep verzamelen voor niks blijkt te zijn geweest. Enjoy!
|
AuthorVoedingsdeskundige, slaapexpert voor ondernemers, Natuurgeneeskundig Therapeut, Holistisch leefstijlcoach, in een notendop. Wil je meer over mij weten? Ga dan naar 'Over Barbara' Archives
Mei 2022
Categories
Alles
|
RSS-feed