Terug naar Yamazoto. Het gaat hier voornamelijk over gluten, voordat je verder leest.... We werden uiteraard onthaald als vorsten, de bediening was uitmuntend. De communicatie ging een beetje stroef. We probeerden uit te leggen dat het om glutenovergevoeligheid ging, en niet om coeliakie. Uiteindelijk hebben we alle gerechten gewoon glutenvrij gekregen en het eten was zoals verwacht verrukkelijk. De bediening was extra voorzichtig door regelmatig te vragen of alles naar wens was. Ik kon mijn glutenvrije gerechten goed vergelijken met die van manlief. Er zaten kleine verschillen in, voor de rest was alles hetzelfde. Hier bij Yamazoto krijg je een superlekkere glutenvrije versie die niet afdoet aan de 'gewone' versie. 

​Oh, en dan het ontbijt de volgende dag. Dit was ook top. Er waren verschillende buffetten: de westerse, de Engelse en de Japanse. De westerse bevatte de typische ontbijtprodukten zoals croissantjes, omelet, jam, honing, diverse vleeswaren, broodjes, vers fruit, yoghurt enz. De Engelse bevatte het typisch Engelse ontbijt met worst, bonen en ei (sausage, beans and eggs), en de Japanse bestond uit rijst, miso, pickles en nog wat ingrediënten. Wat heel handig was: je kon je order voor een omelet doorgeven (of een gekookt of gebakken ei) en dan werd dat naar je tafel gebracht. Handig, want zo voorkom je drommen wachtende mensen bij de counter. Ik vroeg ook naar glutenvrije crackers. Maar nee, ze hadden gewoon glutenvrij brood. Normaliter hou ik niet van glutenvrij brood omdat het meestal niet te eten is. Maar deze versie was gelukkig echt lekker en de moeite waard omdat het vers opgewarmd en een beetje knapperig was.

Bon appétit

​#hotelokuraamsterdam

  Manlief was helemaal enthousiast (voor mij) en kocht nu alvast oliebollen mix en ice cream mix. Ben ik nou niet zo heel enthousiast over, maar ik kan wel vertellen dat we al de cupcake mix hebben uitgeprobeerd en die is goedgekeurd, door het hele gezin. Want meestal ben ik degene die de minder lekkere glutenvrij versie eet, en de rest eet de 'gewone' versie van lekkernijen. Maar iedereen vond de glutenvrije cupcake mix erg lekker en voor herhaling vatbaar. Raad eens wat er in mijn lunchpakketje zit vandaag? Uiteraard heel veel gezonds, maar ook een cupcake als toetje ;)  Nog een voordeel: het is een oerhollands merk, waarmee ik bedoel dat er geen ingrediënten of pakketten de wereld over hoeven. 
​
Hier kun je de winkels vinden: https://www.bigbazar.eu/winkels​

Bon appétit