Over het algemeen kun je wel zeggen dat zacht fruit meer pesticiden bevat dan 'hard' fruit. Toch ben ik blij dat er eindelijk dan een Nederlandse versie is van de Dirty Dozen: De Pesticiden Eetwijzer. Natuurlijk zou je het liefst alles zo puur en schoon willen eten maar soms is dat nou eenmaal niet mogelijk. Bijvoorbeeld omdat de schone versie niet voorhanden is, of vanwege financiële overwegingen. Hoe ik het thuis gebruik: een van mijn gezinsleden krijgt een allergische reactie op 'gewone' appels. Deze reactie is er niet na het eten van een biologische appel. In dat geval eten wij thuis dus altijd biologische appels. Zelf eet ik bijna elke dag een sinaasappel. Zoals je in de lijst ziet staan sinasappels in het rood. Er zit dus relatief veel pesticiden op en in. Vandaar dat ik in dit geval kies voor biologische sinasappels. Die zijn overigens waanzinnig veel lekkerder dan 'gewone' sinasappels by the way. Voor de groenten en fruit die we niet vaak eten kies ik vaker voor 'gewoon'. Nu ik zo op de lijst kijk en zie dat kropsla in het rood staat, word ik niet blij. Die ga ik, dankzij deze lijst, voortaan dus ook biologisch kopen omdat kropsla vaak bij ons op het menu staat.
Nu je deze lijst kent, wat ga jij voortaan anders inkopen?
0 Comments
 Natuurdiëtisten en Natuurgeneeskundig Therapeuten weten het al lang, en Socrates wist het ook al een tijdje: voeding is medicijn.
Vaak vraag ik me af: ‘zo lang geleden, hoe wíst Socrates dit toch?’ En dan al die kennis uit de Ayurveda en Traditionele Chinese Geneeskunde. Hoe wisten ze toen toch dat voeding, kruiden en allerlei planten konden dienen als medicijn? Tja, ze hadden ook niet veel anders in die tijd. Er was alleen datgene dat de natuur ze te bieden had. En het was een kwestie van trial-and-error. Ging er iemand dood na het eten van een plantje? Nou, dan kon je dit plantje beter maar niet meer aan iemand geven. Knapte iemand zienderogen op na het drinken van bijvoorbeeld een kopje bouillon? Dan kon dit wel eens interessant zijn voor de volgende zieke. En zo gingen er tientallen eeuwen overheen en werden er boekwerken over geschreven, databases gevuld, waar wij nu nog steeds profijt van hebben. Veel reguliere medicijnen hebben hun oorsprong in het plantenrijk. Nu wil de mens altijd bewijs, keiharde feiten, cijfers... En wel nu, hier is dan een wetenschappelijk onderzoek gedaan door farmacologen van de Universiteit van Utrecht. Uiteraard zijn zij niet de eersten die onderzoek hebben gedaan op dit gebied, maar elke keer als er weer zo’n onderzoek vrij komt word ik blij. En in het Nederlands, dat leest wel zo lekker. Welke voeding helpt bij welke klachten, het is allemaal al bewezen en wordt dagelijks toegepast door honderdduizenden aanhangers van natuurvoeding. In dit onderzoek werd vastgesteld wat de effecten waren van voedingsstoffen op de cellen in ons lichaam. Het bleek dat de geneeskrachtige werking van voeding vergelijkbaar was met de werking van medicijnen. Mijn hoop is dat het algemeen geaccepteerd wordt dat voeding als medicijn kan dienen en dat mensen eerder naar voeding grijpen dan naar medicijnen. Met gezonde groet, Barbara ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ In 2015 rondde ik mijn opleiding af aan de Institute for Integrative Nutrition waar ik leerde hoe je voeding kunt inzetten als medicijn. Zou jij ook als Health Coach aan de slag willen? Hier kun je een gratis proefles aanvragen: PROEFLES  Al meer dan een eeuw wordt vasten omarmd als een behandeling van ‘het behoud van de algehele gezondheid', met name het verjongen van het lichaam, maar vooral de geest. Maar als je mensen ‘maar’ 18 uur laat vasten, dan worden ze al hongerig en prikkelbaar. Na één of twee dagen neemt de positieve stemming af, de negatieve stemming stijgt en na 72 uur kunnen mensen zich verdrietig voelen, zichzelf de schuld geven en aan verlies van libido lijden. Maar dan begint er iets vreemds te gebeuren. Na een paar dagen ervaren mensen een "door vasten veroorzaakte stemmingsverbetering” ...: Verminderde angst, depressie, vermoeidheid en meer kracht. En dat is wat onderzoeken over de hele linie aantonen. Als je eenmaal over de hobbel heen bent, ervaren vasters vaak "een verhoogd niveau van waakzaamheid, stemmingsverbetering, een subjectief gevoel van welzijn en soms zelfs euforie." En geen wonder, want tegen die tijd kan je endorfinegehalte met bijna 50 procent omhoog schieten. Deze verbetering van stemming, alertheid en kalmte bevat een zekere mate van evolutionaire logica. Ja, je lichaam wil dat je je aanvankelijk waardeloos voelt, dus je blijft van dag tot dag eten wanneer er voedsel beschikbaar is, maar als je een paar dagen zonder eten gaat, realiseert je lichaam zich dat het je niet kan laten terugtrekken in de grot - je moet gemotiveerd raken om eropuit te gaan om wat calorieën te vinden. Kan vasten worden gebruikt voor stemmingsstoornissen? Dus, kan vasten worden gebruikt voor stemmingsstoornissen zoals depressie? Ja, het is geweldig dat je ervoor kunt zorgen dat mensen zich na een paar dagen vasten beter gaan voelen, maar de cruciale vraag draait om "de persistentie van de verbetering van de stemming in de loop van de tijd" zodra je weer begint te eten. Je weet het niet zeker totdat je het gaat onderzoeken. Interessant is dat het weinige gepubliceerde bewijs dat we hebben afkomstig is uit Japan en de voormalige Sovjet-Unie, en een deel ervan is gewoon belachelijk. Zoals deze studie, die vrouwen omvatte met een verscheidenheid aan symptomen, die de onderzoekers voornamelijk toeschrijven aan echtelijke conflicten. Oh, behandelt je man je niet goed? Wat dacht je van een beetje elektroshocktherapie? Dat leek echter niet veel te helpen, dus hoe zit het met hongertherapie? Natuurlijk, het uithongeren van die vrouwen maakte ze hongerig, maar daar is Thorazine voor. Als je ze blijft injecteren met een antipsychoticum om ze te kalmeren, kunnen ze het wel overleven. Het onderzoek Dus wat gebeurde er? Wat maakt het uit wat er is gebeurd? Wat zouden we zelfs met die resultaten doen? Maar dit andere onderzoek sloeg de Thorazine over. Tien dagen vasten, maar ze hielden ze ook de hele dag volledig geïsoleerd in bed, zonder contact met de buitenwereld. Dus als mensen beter of slechter zouden worden, zou het onmogelijk zijn om de effecten van alleen de vastende component te ontdekken. Maar ze werden blijkbaar beter, en de werkzaamheid zou zijn aangetoond bij 31 van de 36 patiënten die aan een depressie leden. Ze concluderen dat vastentherapie een alternatief kan bieden voor het gebruik van antidepressiva, aangezien het "een soort shocktherapie" is. Mensen zijn zo opgelucht dat ze gewoon weer aan het eten zijn, uit eenzame opsluiting komen, zelfs maar uit bed komen, dat ze melden dat ze zich beter voelen. Ja, maar dat was op het moment van ontslag. Hoe voelden ze zich de volgende dag, de volgende week, de volgende maand? Vasten is per definitie onhoudbaar, dus idealiter willen we min of meer langdurige effecten zien. Dus wat de onderzoekers deden, was een follow-up van een paar honderd patiënten, niet slechts een paar maanden later, maar een paar jaar later. Van de 69 die duidelijk aan een depressie leden, meldde 90 procent dat ze zich goed of uitstekende resultaten voelden aan het einde van de 10-daagse vasten, en opmerkelijk genoeg, jaren later, beweerde 87 procent van de 62 die antwoordden dat ze nog steeds goed bezig waren. Nu was er geen controlegroep, dus we weten niet of ze het net zo goed of beter zouden hebben gedaan zonder het vasten, en het waren gewoon zelfrapportages, dus misschien was er een responsbias waarbij je de onderzoekers probeert te plezieren, of misschien waren ze bang dat ze anders terug naar het hol zouden worden gestuurd. We hebben geen idee, maar we hebben wel goed bewijs voor de kortetermijnvoordelen voor de stemming. De vraag is waarom. Naast de endorfine als je vast en de toename van serotonine – het zogenaamde gelukshormoon – is er een toename in BDNF, een van de hersenen afgeleide neurotrofe factor, waarvan wordt aangenomen dat deze een cruciale rol speelt bij stemmingsstoornissen. En het is niet alleen omdat je er knaagdieren mee opfleurt. Mensen met een ernstige depressie hebben hiervan lagere niveaus in hun bloedbaan. Autopsiestudies van zelfmoordslachtoffers tonen slechts ongeveer de helft van de BDNF in bepaalde belangrijke hersengebieden in vergelijking met controles, wat suggereert dat het een belangrijke rol kan spelen bij suïcidaal gedrag. Je kunt BDNF stimuleren met antidepressiva en elektroshocks, of met caloriebeperking - een verhoging van 70 procent in niveaus na drie maanden die 25 procent van de calorieën uit hun dagelijkse voeding hebben gehaald. Maar is er dan iets dat we aan onze voeding kunnen toevoegen om het BNDF-gehalte te verhogen, zodat we de voordelen kunnen krijgen zonder honger? Dit gaan we in een volgende blog ontdekken.  Dit artikel komt rechtstreeks van de website van Nutritionfacts opgericht door Dr. Michael Greger. Voor de Engelstalige video klik hier. Nutritionfacts is een non-profit organisatie die dagelijks gratis, makkelijke te begrijpen wetenschappelijke updates geeft over de laatste onderzoeken op het gebied van voeding en gezondheid. Zoek op een onderwerp naar jouw keuze en het zit er bijna zeker bij. Dr. Greger bracht in 2016 een boek uit: ‘Hoe overleef je?’. Het werd al snel een New York Times bestseller. Het boek gaat over hoe je ziekten kunt voorkomen en genezen met voeding, dit alles wetenschappelijk onderbouwd inclusief verwijzingen naar de betreffende onderzoeken. Alle opbrengsten van dit boek gaan naar een goed doel.  Zou jij willen weten welke voeding werkt voor jou? Vraag dan een gratis 15. min infosessie aan via deze link.  Muizen zijn nachtdieren. Ze eten 's nachts en slapen overdag. Als je muizen overdag voedt, komen ze meer aan dan wanneer je ze 's nachts een vergelijkbare hoeveelheid calorieën voedt. Hetzelfde voedsel, ongeveer dezelfde hoeveelheid voedsel, maar verschillende gewichtsresultaten, wat suggereert dat eten op het "verkeerde" moment kan leiden tot gewichtstoename. Zou dit ook voor mensen gelden? Aanbevelingen voor gewichtsbeheersing bevatten vaak advies om de nachtelijke voedselconsumptie te beperken, maar dit was nooit helemaal zeker, totdat het voor het eerst experimenteel werd bestudeerd in 2013. Onderzoekers instrueerden een groep jonge mannen om twee weken na 19.00 uur niet te eten. Vergeleken met een controleperiode waarin ze hun normale gewoonten voortzetten, werden ze na de nachtelijke eetbeperking ongeveer één kilo lichter. Dit is niet verwonderlijk, aangezien uit voedingsgegevens blijkt dat ze in die tijd onbedoeld minder calorieën aten. Om te zien of timing metabolische effecten heeft die verder gaan dan alleen het uitsluiten van eetmogelijkheden, zou je mensen moeten dwingen dezelfde hoeveelheid van hetzelfde voedsel te eten, alleen op verschillende tijdstippen van de dag. Het Amerikaanse leger bood zich aan als vrijwilliger om zo'n onderzoek uit te laten voeren. Amerikaans leger als proefkonijn In de eerste reeks experimenten lieten legeronderzoekers mensen één maaltijd per dag eten, hetzij als ontbijt of als avondeten. De resultaten toonden duidelijk aan dat de ontbijtgroep meer gewicht verloor. En nu komt het bijzondere: laat mensen maar één keer per dag eten tijdens het avondeten, en hun gewicht verandert niet veel. Laat ze één keer per dag bij het ontbijt eten en ze verliezen ongeveer één kilo per week. Net als in het onderzoek naar nachtelijke eetbeperkingen is dit te verwachten, aangezien mensen 's avonds meer honger hebben. Ga maar eens na. Als je overdag negen uur zonder eten zou zijn, zou je uitgehongerd zijn, maar mensen kunnen ’s nachts tijdens het slapen wél negen uur zonder eten en worden niet uitgehongerd wakker. Er is een natuurlijk circadiaans ritme van honger dat piekt rond 20.00 uur en rond 08.00 uur zijn laagste niveau bereikt. Dit is misschien de reden waarom het ontbijt bij veel mensen meestal de kleinste maaltijd van de dag is. Het circadiaans ritme van onze eetlust is niet alleen gedragsmatig, het is biologisch. Het is niet alleen dat we 's avonds hongeriger zijn omdat we de hele dag rondrennen. Als je de hele nacht opbleef en de hele dag sliep, zou je nog steeds het meest honger hebben in de avond. Om deze factoren te ontwarren, gebruiken wetenschappers een zogenaamd "gedwongen desynchronie" -protocol waarbij ze mensen opsluiten in een kamer zonder ramen in constant onveranderlijk zwak licht en mensen laten slapen in gespreide cycli van 20 uur om ze volledig door elkaar te schuiven. Dit gaat meer dan een week zo door, zodat de proefpersonen in alle fasen van de dag op verschillende tijdstippen eten en slapen. Dan kun je zien of cyclische verschijnselen echt gebaseerd zijn op interne klokken of gewoon een gevolg zijn van wat je op dat moment aan het doen bent. Ons circadiaans ritme werkt altijd Er is bijvoorbeeld een dagelijkse schommeling in onze lichaamstemperatuur - en bloeddruk, en hormoonproductie, en spijsvertering, en immuunactiviteit, en bijna al het andere. Maar laten we temperatuur als voorbeeld nemen. Je lichaamstemperatuur daalt meestal rond 4 uur 's ochtends. Is dit alleen omdat je lichaam afkoelt terwijl je slaapt? Nee, je kunt experimenteel aantonen, door mensen 24 uur lang wakker en bezig te houden, dat het hoe dan ook ongeveer tegelijkertijd gebeurt. Het maakt deel uit van ons circadiaans ritme, net als onze eetlust. Het is dus logisch dat als je maar één maaltijd per dag eet en je wilt afvallen, je 's ochtends wilt eten wanneer je hongerhormonen op hun laagste niveau zijn. De legerwetenschappers herhaalden het experiment, maar deze keer lieten ze de deelnemers precies 2.000 calorieën eten, zowel voor het ontbijt als voor het avondeten. Zonder rekening te houden met de factor eetlust. Ze mochten ook niet sporten. Hetzelfde aantal calorieën, dus zou verandering in gewicht hetzelfde moeten zijn, toch? Nee, de groep met alleen ontbijt viel nog steeds ongeveer één kilo per week af in vergelijking met de groep die alleen ’s avonds at. Eén kilo gewichtsverlies door hetzelfde aantal calorieën te eten! Daarom is het concept van chronobiologie, maaltijdtiming - wanneer te eten - zo belangrijk. Zou je méér willen weten over de wetenschap achter gezond afvallen? Dan kan ik je dit boek van Dr. Micheal Greger aanraden (klik op het plaatje):  Heb je hulp nodig bij het afvallen, specifiek gericht op jouw leefstijl en afgestemd op jouw bloedwaarden? Waarbij je gaat werken met een individueel voedingsplan met specifieke voeding die voor jou werkt? Kijk dan eens op de pagina gewicht.  Vandaag is het Earth Day. Dit jaar staat het onderwerp ‘het helen van de aarde’ in de schijnwerpers.
Vorige week vroeg een collega op LinkedIn wat onze BHAG is (big hairy audacious goal). Nou, dit is ‘m dus, precies waar deze Earth Day vandaag voor staat. En hoe doe ik dit? Omdat ik geen president ben, of eigenaar van een multinational, doe ik wat wél in mijn vermogen ligt, namelijk kleine stapjes nemen. Zie mijn lijst hieronder voor inspiratie. Er zijn gelukkig ontzettend veel mensen die hele mooie initiatieven hebben bedacht en het daadwerkelijk in de praktijk brengen. Deze mensen en hun bedrijven steun ik zoveel ik kan. Wist je bijvoorbeeld dat Michelin tegenwoordig ook ‘groene sterren’ uitdeelt aan duurzame restaurants? Planten en dieren Een gezonde aarde is belangrijk voor mensen maar ook voor planten en dieren. Als je denkt dat planten en dieren een ver-van-mijn-bed-show zijn... Noooooooo freakin way! Alles hangt namelijk met elkaar samen. In de afgelopen 250 zijn bijna 600 planten verdwenen van onze aarde. Lees je het god? 600!!!!! Planten ondersteunen al het leven op aarde, ze leveren de zuurstof die we inademen en het voedsel dat we eten, en vormen ook de ruggengraat van de ecosystemen van de wereld - dus het uitsterven van planten is slecht nieuws voor alle soorten. Miljoenen andere soorten zijn voor hun voortbestaan afhankelijk van planten, ook dieren en de mens. Je kunt er uren over nadenken en discussiëren maar waar het uiteindelijk op neerkomt is dit: zonder planten en dieren is er geen leven op aarde mogelijk, ook niet voor de mens. Het uitsterven van planten en dieren gaat momenteel razendsnel, terwijl de mens in populatie toeneemt. Zolang we allemaal nog onze ‘dingetjes’ in de supermarkt kunnen kopen lijkt niemand zich zorgen te maken over planten en dieren. Maar er komt een dag dat mensen bloemen, bomen en planten handmatig moeten bevruchten en dit gebeurt al vanwege gebrek aan bijen in sommige delen van de wereld. Hoe ver willen we gaan? Wat ik zelf doe, en hopelijk miljarden andere mensen met mij (en ja, ik besef dat er teveel armoede is en dat de meeste mensen op deze aarde het een enorme uitdaging vinden om aan eten te komen en wel andere zorgen aan hun hoofd hebben):
Wil jij weten hoe voeding (planten) vóór jou werkt i.p.v. tégen? Denk aan: overgewicht, vermoeidheid, allergieën. Zodat zowel jij als de natuur daar voordeel mee heeft? Neem dan contact op met Health Sense voor een gratis 15 min. infosessie.  Wat kun je doen als je hooikoorts hebt? Je kunt in ieder geval proberen de vervelende symptomen te verminderen. De meest gangbare manier is om medicijnen te nemen. Maar steeds vaker kiezen mensen voor een natuurlijke oplossing. Er bestaan heel veel sites waarop te vinden is wat hooikoorts precies is, hoe de cellen reageren op allergenen enz. enz. dus mocht je dat interessant vinden, graag 'googelen' en aldaar lezen! In deze blog ga ik alleen maar een lijst met voedingsmiddelen delen die je zou kunnen helpen met het verminderen van de symptomen. Of op z'n minst zou je eens stil kunnen staan bij deze voedingsmiddelen en ontdekken of deze voedingsmiddelen bij jou een reactie uitlokken. Bij mensen met hooikoorts is het afweersysteem overactief, waardoor er teveel aan histamine vrijkomt. Histamine hebben we nodig voor diverse lichaamsfuncties maar zoals zo vaak het geval is, is teveel, of te weinig, niet gewenst. Teveel histamine zorgt voor de vervelende hooikoortsreacties zoals jeukende en tranende ogen, jeukende neus, niezen, snotteren enz. Met aanpassing in je voeding zou je deze symptomen kunnen verminderen. Het gaat dan om voeding die van nature histamine bevat, maar ook voeding die ervoor zorgt dat de lichaamscellen histamine vrijmaken. De volgende voedingsmiddelen zou je dus bij voorkeur tijdens het hooikoortsseizoen kunnen vermijden:
Nu ben ik zelf een groot fan van kruiden en specerijen, maar tijdens het hooikoortsseizoen kun je de volgende kruiden en specerijen misschien beter laten staan:
Er zijn vele andere manieren om de symptomen van hooikoorts te verminderen, zoals het nemen van bepaalde supplementen maar ook andere faktoren spelen een rol bijvoorbeeld: de afweer verschilt van persoon tot persoon, stress kan ervoor zorgen dat de afweer zwakker is, een zwak darmmicrobioom kan een rol spelen bij de intensiteit van de symptomen. Hooikoorts is dus geen makkelijke aandoening en kan niet met alleen voeding of alleen een bepaald supplement aangepakt worden. Er spelen veel faktoren mee die allemaal in overweging genomen moeten worden en vaak is het een kwestie van 'trial and error' om te kunnen achterhalen welke interventies het beste werken.   Inmiddels weet je misschien dat ik fan ben van gember. Dit is niet altijd zo geweest. Ik weet nog dat ik als kind, bij mijn oma op bezoek, per ongeluk een blokje kaas met gember in mijn mond stak. Ik wist niet hoe snel ik het uit moest spugen. Mijn eerste kennismaking met gember was ‘traumatisch’ 😉 en zorgde ervoor dat ik het decennia lang niet wilde eten. Totdat ik in Azië ging wonen, toen was er bijna geen ontkomen meer aan. Nu? De gember bij de sushi, heaven! Een kop gemberthee? Wow! En in mijn keuken is het ook niet meer weg te denken.
Juist nu, tijdens de koude maanden, is gember een welkome gast. Wist je dat sommige voedingsmiddelen je kunnen verwarmen? Gember doet dat, zelfs als je het koud eet/drinkt. Probeer het maar eens uit met een kop sterke gemberthee, of een (koude) gember shot. Je voelt de warmte naar beneden glijden en daarna voel je je lekker warm van binnen. Super fijn gevoel als het voelt alsof je maar niet warm te krijgen bent. In de Ayurveda wordt gember het ultieme medicijn genoemd en wordt al duizenden jaren gebruikt. In de westerse geneeskunde is gember een van de meest geaccepteerde specerijen. Tegenwoordig kun je in elke hippe tent en zelfs saaie tent een gembertheetje bestellen. Dit was nog geen 10 jaar geleden ondenkbaar. Gember is goed voor heel veel aandoening maar juist nu, in de koude maanden, kan het jouw trouwe maatje zijn om je te beschermen tegen griep en verkoudheid. Ook als je keelpijn voelt opkomen kan gember goed helpen door er een gemberthee van te trekken, en te drinken met een beetje echte honing. Gember werkt antibacterieel waardoor het verdere infectie voorkómt. Voel je je koud en rillerig? Een kop sterke gemberthee warmt je lekker op. Probeer eens een kop sterke gemberthee, met verse gember, maar ook gedroogde gember werkt prima! Wil je het écht makkelijk, dan zou je natuurlijk ook kant en klaar gembersap kunnen gebruiken! Bon appétit! #gember #gembershot #ginger #gingershot #gemberthee #weak #strong #health #healthy #verkouden #griep #virus #verwarmend #warming #ontstekingsremmend #verstopping #opgeblazen #pittig #kruiden #specerijen #gezondedrankjes #sap #sapje #sintkado #kerstkado #cadeau #cadeauidee  Smoothies, milkshakes, hmmmm, lekker! En gezond. Het enige nadeel is, ze zijn zo koud! Althans, zo denk ik erover. Sommige mensen zijn nu eenmaal zo aangelegd dat ze liever warme drankjes drinken. Ook warme maaltijden zijn favoriet bij deze mensen. In de Traditionele Chinese Geneeskunde noemen ze dit ‘constitutie’. Jouw constitutie bepaalt o.a. of je van warm houdt of van koud, of je een vleeseter bent of graag veel groenten eet. Of je van pittig of zoet eten houdt. Ook kun je zelf ‘pittig’ van karakter zijn, of een meer van de ‘go with the flow’ type. Wat heeft dit met drankjes en milkshakes te maken? In dit geval wil ik mijn milkshakeverhaal delen. Wij hadden laatst behoorlijk wat overrijpe bananen over. Manlief zei dat we de volgende dag maar allemaal aan de bananenmilkshake moest. De volgende ochtend hoorde ik het geluid van de blender en dacht ‘oh nee, echt geen zin om straks zo’n koude bananenmilkshake achterover te slaan’. Vaak gooit hij er ook nog wat ijsblokjes door om het geheel zo nóg onaangenamer te maken. Gelukkig had hij alleen voor zichzelf en dochter gemaakt dus die dans was ik ontsprongen. Hier volgt mijn genietmomentje die ik met de koukleumen onder ons wil delen. Dit is een recept voor een WARME bananensmoothie. Zelf had ik echt nooit op het idee gekomen, ware het niet dat ik dit voor het eerst op Bali dronk zo’n 25 jaar geleden. Ik was backpacker en Bali was toen nog geen mega toeristenattractie. Ik ontdekte een klein restaurantje waar je lekkere tropische drankjes kon krijgen, warm en koud, en snackjes. Een soort super super simpele Starbucks zeg maar. Dit werd mijn ‘local’. Ik kwam er elke dag om een kort verhaal in mijn papieren dagboekje te schrijven onder het genot van mijn warme bananensmoothie (smart phones waren er toen nog niet). Waarom ik het toen aandurfde om in de tropen een warme bananensmoothie te bestellen weet ik niet meer. Maar na de eerste keer was ik verkocht. Ik heb het recept nooit gevraagd aan de eigenaresse, en later ook nooit uitgeprobeerd maar gisteren was de dag en het was meteen een succes. In één klap gelukt, super lekker en precies zoals ik het me herinner. RECEPT Dit heb je nodig voor 1 persoon: - 1 (over)rijpe banaan - 200-300 ml melk naar keuze (mijn versie was ongezoete amandelmelk) - 1 snufje kaneel (of speculaaskruiden) Methode: Mix alles in de blender (behalve de kaneel) en verwarm het geheel óf in en pannetje óf in de magnetron. Strooi de kaneel erover. Klaar! Om het geheel Starbucks-worthy te maken (en Insta-worthy) en een tikkeltje ongezond, kun je er nog verkruimelde stroopwafel overheen strooien. Dit was gisteren voor mij het ultieme warme, zoete tussendoortje. Omdat de rijpe banaan al zoet genoeg is hoef je er geen extra zoetigheid aan toe te voegen maar ik zou zeggen, als je het nóg zoeter wil kun je er honing doorheen mengen, go for your life. Super super lekker! Durf jij het aan? Maak jij wel eens warme fruitdrankjes en zo ja, zou je het recept willen delen? Bon Apetit!  Je kunt zeggen wat je wil, maar mijn zelfgemaakte after sun gel vind ik simpelweg geweldig! Het heeft maar 3 ingrediënten (als je wil, maar één). Simpeler kan het niet. Het ruikt ook nog eens lekker, is véél goedkoper dan een in de winkel gekochte after sun, én niet onbelangrijk, het werkt! Ben je er klaar voor? Dit is wat je nodig hebt: - 1/2 kopje pure aloe vera gel (te koop bij o.a. Etos, Kruidvat etc.) - 4 druppels lavendel etherische olie - 2 druppels pepermunt etherische olie Je kunt de etherische olieën natuurlijk weglaten. De aloe vera gel op zich is al enorm verkoelend en helend voor je huid, maar voor dat extra beetje verkoeling en verzorging zou ik écht de olieën toevoegen en wel hierom: Lavendel: werkt verzachtend, pijnstillend en helend Pepermunt: werkt verkoelend Ik ben een mega fan van lavendelolie. Niet alleen voor een zonverbrande huid is het zeer effectief, ook heb ik er diverse oppervlakkige brandwonden mee verzacht en het werkt vrijwel direct tegen de pijn. Veel plezier met dit recept en Enjoy the summer! Barbara 🌞 Waarschuwing 1: wees voorzichtig met pepermuntolie dichtbij je ogen. De olie is nogal sterk waardoor je tranende ogen krijgt alleen al door de damp die van de olie komt. Smeer dus voorzichtig. Waarschuwing 2: wees zeker van goede kwaliteit etherische olie. Het lijkt mij zeer pijnlijk om een chemische versie op bijvoorbeeld een brandwond te smeren. Waarschuwing 3: voor tweedegraads brandwonden, of erger, ga je uiteraard naar je huisarts.
Op deze manier kan ik ook mensen helpen die gewoon een vraag hebben en niet een heel consult nodig hebben. Zoals ik dat ooit ook had. Maar wie o wie vraag je het dan? Ik zou het super leuk vinden om vragen te krijgen, dat houdt alles een beetje levendig. Dus, vraag maar raak, en stuur deze video door naar anderen die misschien ook graag vragen beantwoord willen hebben. Natuurlijk over voeding, gezondheid, slaap op de NATUURLIJKE manier :o)
See ya! Elke woensdag van 10:00-11:00 Wekelijks op FB Live op https://www.facebook.com/healthsensenet/ |
AuthorVoedingsdeskundige, slaapexpert voor ondernemers, Natuurgeneeskundig Therapeut, Holistisch leefstijlcoach, in een notendop. Wil je meer over mij weten? Ga dan naar 'Over Barbara' Archives
August 2024
Categories
All
|
RSS Feed