Laag in vezels, toch gezond?

Waarom laag in vezels eten? Ten eerste: NEE! Vezels graag! We hebben ze écht nodig. Vooral onze darmbacteriën zijn er dol op. Maar soms, heel soms, is het nodig om vezelarm te eten en heb je het advies van je huisarts of specialist gekregen om tijdelijk vezelarm te eten. Bijvoorbeeld als je ontstoken darmen hebt, een operatie aan je darmen hebt gehad, bij bepaalde medische behandelingen zoals bestraling. Of als je een colonoscopie moet ondergaan. Zoals in mijn geval, ik ga een PreScan laten doen. Gewoon, omdat ik toch wel eens benieuwd ben hoe het er nou ​allemaal aan toe gaat

daarbinnen. Helaas moet je 3 dagen vóór de ingreep vezelarm eten. In de brochure die ik kreeg werden een aantal voorbeelden genoemd van de voedingsmiddelen die je bij voorkeur niét mag eten.  Maar wat dan wel? Vezelrijk, en tóch gezond? Best wel moeilijk om eerlijk te zijn. Want juist de vezelrijke voeding is gezond. Maar 2 á 3 dagen op de volgende voeding leven moet te doen zijn. Hier wat voedingsmiddelen die acceptabel zijn:

• Wit brood zonder noten en zaden
• Witte rijst, witte pasta, witte lichte crackers
• Pannenkoeken gemaakt van witte meel
• De meeste blikgroenten, good doorgekookte verse groenten
• Fruit zonder velletje
• Fruitsap zonder pulp
• Melk en alle melkprodukten zoals yoghurt, pudding, ijs, kaas
• Boter en olie
• Vlees, gevogelte, vis, ei

Hier een voorbeeld van wat een dagmenu zou kunnen inhouden:

ONTBIJT
Beker melk of thee
Ei
Wit brood met pindakaas, kaas, halva jam of rozenbotteljam

OF

Yoghurt zonder noten of muesli, eventueel met fruiT (zie onder 'SNACK')
Appelmoes, eventueel door yoghurt mengen

LUNCH
Kip noedel soep of versgetrokken vleesbouillon
Witte crackers (met zo min mogelijk vezels, zaden etc)
Wit broodje met zalm of andere vis (uit blik, uitgelekt, of vers) met evt. wat mayonaise

SNACK
Witte (geroosterde) boterham of witte crackers met kaas
Stukje fruit zoals: watermeloen, suikermeloen, perzik zonder schil
Rijstwafel met kaas, pindakaas, halvajam, rozenbotteljam

AVONDETEN
200-250 gr. vlees, gevogelte of vis
Witte rijst
Gekookte groenten zoals wortel, biet, asperges, uit blik of vers
Wit broodje erbij met boter

DRANKEN
Water
Thee, warm of koud (met of zonder melk/suiker)

Je ziet, het is niet ideaal, en zeker niet wat ik zoal op een dag graag zou willen eten. Het mist enorm veel vitaminen/mineralen. Maar voor tijdelijk is het prima. 

TIP 1: om hongergevoel tegen te gaan helpen eiwitten goed. Deze geven je langer een vol gevoel. Een extra eitje, stukje vlees of vis is dan de oplossing.  Drink ook 1/2 liter tot 1 liter extra water om verstopping tegen te gaan.

TIP 2: zijn er voedingsmiddelen waarover je twijfelt? Kijk dan eens op Voedingswaardentabel.nl. Probeer dan die voedingsmiddelen te kiezen die op of onder de waarde 2 vallen onder de kolom 'vezels'.

Zodra alles achter de rug is, operatie, medische bahandeling, onderzoek, kun je heel langzaam de vezelrijke voeding weer introduceren. Ik zou zeggen: sterkte, succes en op je gezondheid!

VIDEO: Vezelrijk eten, hoe bevalt dit?