Health Sense Amsterdam
  • Thuis
  • Over Health Sense
    • Over Barbara
    • 5 Natuurgerichte Principes
    • Klanten zeggen...
    • Werkwijze & Tarieven
    • In de media....
  • Programma's
    • Gewicht
    • Gezondheid
    • Detox
  • Blog
  • Goede Doelen
  • Shop
  • Contact
    • Contact
    • Locaties
    • Gratis kennismakingsconsult
    • Request for Information
    • Locations
  • Zorgverzekeraar & klachtenregeling

Glutenvrij in Noord Spanje - een beetje tricky

10/8/2018

0 Comments

 
Picture
Ik kom net terug van een weekje Noord Spanje. En het is altijd maar afwachten hoe het in een ander land aan toe gaat, wat alles betreft natuurlijk, maar in dit geval gaat het over glutenvrij eten. Gelukkig logeerden we bij vrienden dus het eten thuis was veilig. Maar natuurlijk hebben we ook buiten de deur gegeten en dit was vaak wel 'tricky'. In de titel staat een vraagteken zoals je ziet, ik kan niet met 100% zeggen hoe makkelijk glutenvrij eten in Spanje is. Ten eerste hadden wij het geluk dat we onze Spaans-
sprekende vriendin bij ons hadden dus zij deed overal het woord. Zelf spreek ik geen Spaans en zou ik er heel veel moeite mee gehad hebben om met het personeel, dat soms geen of heel gebrekkig Engels sprak, te informeren naar gluten. Ten tweede: Spanje is groot. Misschien is het in andere delen van Spanje wel super makkelijk, en heb je overal menukaarten met allergenen? Ten derde: wij waren er maar een week, en hebben vaak thuis gegeten, dus echt een goede mening valt niet te vormen. Toch waren er wel wat dingen die opvielen. In de betere restaurants is het personeel niet te beroerd om even na te vragen in de keuken hoe het staat met de gluten. Uit veiligheid zou je de sausjes kunnen mijden en alleen de pure produkten kiezen: vlees, vis, groenten.
Picture
In de tapas bars kun je makkelijk op safe spelen door alleen de hapjes te nemen die duidelijk glutenvrij zijn: olijven, gemarineerde vis, paprika, tomaat etc. De overige tapas zijn duidelijk een no-no: kleine broodjes met van allerlei lekkers erop. Ook de tortila's zijn veilig. Alhoewel ik hier wel een onbehagelijk gevoel bij kreeg. Wij waren in een barretje waar ze wel 6 soorten tortilla's op de bar hadden uitgestald. Ik vroeg mijn vriendin voor de zekerheid of ze dacht dat er gluten in de tortilla's zaten en ze zei "nou, dat bestaat uit alleen maar ei en aardappel, toch?". Vraagteken???

Inderdaad, dacht ik, tortilla's bestaan uit ei en aardappel, maar sushi hoort ook uit rijst en vis te bestaan, en tóch bestaat er sushirijst mét bloem/meel! Parijs, USA.... En échte satésaus hoort ook geen gluten te hebben maar tóch zit er in de meeste 'Westerse' saus gluten. Ga je in Azië een sateetje halen dan is alles prima. Of bij Hotel Jakarta ;o)

Op hoop van zegen heb ik de overheerlijke tortilla opgegeten. Niks aan het handje. En misschien is dit wel een beetje de algehele clue, dat je lokaal, in minder touristische gebieden, wel veilig glutenvrij kunt eten maar voorzichtigheid blijft geboden.

De supermarkten hebben wel glutenvrije produkten, je kunt er goed uit de voeten met de basics. Ongeveer vergelijkbaar met Nederland. Waarschijnlijk kun je in de Carrefour een grotere selectie aan glutenvrije produkten vinden.  Kijk naar het woord 'sin gluten'.
0 Comments

Hoe maak je een milde koffiescrub?

1/8/2018

0 Comments

 
Picture
Een koffiescrubrecept is een pareltje om te hebben - speciaal op dagen dat je het het meest nodig hebt! Het maakt niet uit hoe je je voelt als je de douche instapt, een goede koffiescrub zorgt ervoor dat je weer lekker de douche uitstapt: je huid voelt lekker zacht aan en op de een of andere manier krijg je er soort energieboost van. Dit is wat we soms gewoon nodig hebben ☕️ ☕️

Dit recept is wat mij betreft wat ik NU nodig heb. Misschien heb jij hetzelfde. Het is buiten droog, warm, misschien heb je een kleurtje opgebouwd maar begin je ook alweer een beetje te vervellen? Er valt bijna niet meer tegenop te smeren! Deze koffiescrub doet wonderen, ik deel het supersimpele recept graag.
Goede scrubrecepten zijn superleuk om te delen omdat je DIRECT effect merkt. Je huid voelt lekker zacht aan na een goede scrub en je huidlotion/creme trekt daarna extra goed in. En niet te vergeten het algehele lekkere gevoel na een scrub.
Koffie in het bijzonder is een goede exfoliant maar als de maling te grof is kan het ook te ruw aanvoelen. Zorg dus voor een lekkere fijne maling. Zonder verdere 'tijdverspilling', hier het recept:

Ingrediënten:
  • 2 eetlepels fijngemalen koffie (vers, of al gebruikt, maar dan wel opgedroogd)
  • 2 eetlepels bruine suiker (basterdsuiker)
  • 5 eetlepels lekkere huidolie naar keuze (amandel, jojoba)
  • 1 theelepel baking soda

Picture
Methode: 

Meng alles door elkaar en breng aan op droge delen van je lichaam. Scrubben maar. En afspoelen. Huid afdeppen met een handdoek. Bewaar de scrub in een schoon jampotje o.i.d.

Misschien handig om te vermelden: indien je kokosolie gebruikt, gebruik aub vloeibare kokosolie (dus  niet de versie die hard wordt bij lagere temperaturen). In het Engels: fractionated coconut oil. Reden: gewone kokosolie kan je afvoer blokkeren. 
Picture

Picture
Je bad kan een beetje 'rommelig'  worden maar het is meer dan de moeite waard ​:o)

​Enjoy!
Picture
0 Comments

    Author

    Voedingsdeskundige, slaapexpert voor ondernemers, Natuurgeneeskundig Therapeut, Holistisch leefstijlcoach, in een notendop. Wil je meer over mij weten? Ga dan naar 'Over Barbara'

    Archives

    January 2025
    August 2024
    February 2024
    January 2024
    July 2023
    May 2023
    February 2023
    January 2023
    November 2022
    May 2022
    April 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015

    Categories

    All
    Child
    Diet
    Essential Oil
    Event
    Food
    Gluten Free
    Health
    Herb
    Mindset
    Natural Living
    Paleo
    Recipe
    Skin Care
    Sleep
    Spice
    Successful Living
    Suppelments

    RSS Feed

Webdesign and maintenance by: Health Sense Amsterdam
  • Thuis
  • Over Health Sense
    • Over Barbara
    • 5 Natuurgerichte Principes
    • Klanten zeggen...
    • Werkwijze & Tarieven
    • In de media....
  • Programma's
    • Gewicht
    • Gezondheid
    • Detox
  • Blog
  • Goede Doelen
  • Shop
  • Contact
    • Contact
    • Locaties
    • Gratis kennismakingsconsult
    • Request for Information
    • Locations
  • Zorgverzekeraar & klachtenregeling