Health Sense Amsterdam
  • Thuis
  • Over Health Sense
    • Over Barbara
    • 5 Natuurgerichte Principes
    • Klanten zeggen...
    • Werkwijze & Tarieven
    • In de media....
  • Programma's
    • Gewicht
    • Gezondheid
    • Detox
  • Blog
  • Goede Doelen
  • Shop
  • Contact
    • Contact
    • Lokaties
    • Gratis kennismakingsconsult
    • Request for Information
    • Locations
  • Zorgverzekeraar & klachtenregeling

Een Verrassende Kruidenmix - Za'atar

9/6/2017

0 Comments

 
Als 'spice lover' was het nogal vreemd voor mij om iets te ontdekken wat ik nog niet kende: za'atar. Je kunt het natuurlijk zelf maken maar hoe makkelijk is het als je het gewoon kunt kopen bij je plaatselijke winkeltje? Al is het maar om te ontdekken hoe het hoort te smaken.
Za'atar is een mix van kruiden die vaak in het midden oosten gebruikt wordt en bestaat uit een mix van sesam, tijm, basilicum, oregano, koriander, dille, peterselie en gedroogde vermalen bes. 

Een saaie courgettesoup tover je in een handomdraai om in een heerlijke spannende soep. Broodje erbij, of zoals wij dat gisteren deden gebakken kip nuggets die nog op moesten, en je hebt een maaltijd.


Dit is het super simpele recept voor de Za'atar Courgettesoep:

Benodigdheden (voor 4 personen):
- 6 courgettes
- 1/2 liter kippen- of groentenbouillon
- croutons (eventueel glutenvrij)
- za'atar
- kokosolie

Bereiding:
- Snij de courgette in blokjes (ongeveer 2 x 2 cm.)
- Verhit een eetleper kokosolie in een soeppan en voeg alle courgette toe
- Roerbak op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten
- Voeg de bouillon toe en laat zachtjes sudderen tot de courgette gaar is. Niet te gaar, het moet nog een beetje knapperig blijven. Haal een flinke soeplepel courgetteblokjes uit de pan en zet apart
- Bak een handvol croutons samen met een eetlepel za'atar in een apart pannetje in een klein laagje kokosolie, tot de croutons goudbruin zijn
- Met een staafmixer mix je de courgetteblokjes tot een gladde soep
- Indien de soep te dik is, voeg je wat water of bouillon toe

Opdienen:
- Schep de soep in een diepe kom en in het midden van de kom voeg je ongeveer 5 blokjes courgette toe. Daaroverheen strooi je een eetlepel van de crouton/za'atar mix. Bon Apetit!

Wil jij af en toe nieuws ontvangen van Health Sense? Meld je dan hier aan: https://www.healthsenseamsterdam.nl/contact.html
0 Comments



Leave a Reply.

    Author

    Voedingsdeskundige, slaapexpert voor ondernemers, Natuurgeneeskundig Therapeut, Holistisch leefstijlcoach, in een notendop. Wil je meer over mij weten? Ga dan naar 'Over Barbara'

    Archives

    February 2023
    January 2023
    November 2022
    May 2022
    April 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015

    Categories

    All
    Child
    Diet
    Essential Oil
    Event
    Food
    Gluten Free
    Health
    Herb
    Mindset
    Natural Living
    Paleo
    Recipe
    Skin Care
    Sleep
    Spice
    Successful Living
    Suppelments

    RSS Feed

Webdesign and maintenance by: Health Sense Amsterdam
  • Thuis
  • Over Health Sense
    • Over Barbara
    • 5 Natuurgerichte Principes
    • Klanten zeggen...
    • Werkwijze & Tarieven
    • In de media....
  • Programma's
    • Gewicht
    • Gezondheid
    • Detox
  • Blog
  • Goede Doelen
  • Shop
  • Contact
    • Contact
    • Lokaties
    • Gratis kennismakingsconsult
    • Request for Information
    • Locations
  • Zorgverzekeraar & klachtenregeling