Deze blog is oorspronkelijk bedoeld voor de mensen die meedoen met mijn Dam tot Damloop Challenge. Maar voor mensen die niet meelopen kan het ook erg interessant zijn om te ontdekken welk ontbijt voor jou het beste werkt. We zijn namelijk allemaal gewoontedieren en het kan best wel eens zo zijn dat jij al maanden, zo niet jaren altijd hetzelfde ontbijt hebt. Mijn moeder was daar een heel goed voorbeeld van. Zolang ik me kan herinneren at zij altijd: 2 bruine boterhammen met boter en jam en een kopje thee erbij. Als ze op vakantie was, was er lichte paniek als er niet zoiets dergelijks voor ontbijt te eten was. 

Dit mini experiment, of als je het een 'challenge' wil noemen is bedoeld om te achterhalen of andere typen ontbijt misschien beter voor jou werken. Een ontbijt 'werkt'  als je je lang vol/voldaan voelt (dus niet na 3 uur al trek krijgt) en als het een positieve invloed heeft op je gemoedstoestand. Natuurlijk is het ook de bedoeling dat je je lekker voelt, dus geen opgeblazen gevoel, kramp ed.

Bij deze mijn 7-dagen ontbijt experiment. Het is heel simpel, hier zijn de regels:

• Neem elke dag een ander ontbijt, zoals hieronder omschreven
• Schrijf op hoe je je voelt vlak nadat je je ontbijt op hebt (vol, moe, zou nog wel meer kunnen eten...)
• Schrijf op hoe je je voelt 2 uur nadat je je ontbijt op hebt (honger, nog vol, kramp, lekker, vrolijk, eneregiek, opgeblazen etc....)

HET ONTBIJT -  experiment

Dag 1: roerei
Dag 2: roer-tofu (klaarmaken net als roerei, maar dan vervangen door tofu)
Dag 3: havermout-pap (met melk naar keuze: koe, geit, amandel, cashew, rijst....)
Dag 4: ontbijtgranen (cornflakes, cruesli, fruit loops, rice krispies....)
Dag 5: muffin en koffie
Dag 6; vers fruit
Dag 7: verse groenten

Wees vooral bewust van de veranderingen: hoe je je voelt in je lichaam, je gemoed en energieniveau.


FOOD-MOOD Dagboek (optioneel)

Schrijf op, na elk voedingsmiddel, ook drankjes, hoe je je voelt. Schrijft dit direct na het eten op, en ook een aantal uren na het eten/drinken. Voorbeelden van wat je zou kunnen merken en opschrijven kan zijn:

"Ik dronk thee in de ochtend en ik voelde me goed. Ik dronk koffie om 11:00 uur en voelde me nog steeds goed. Maar na de tweede kop merkte ik dat dit teveel koffie voor mij was". Of

"I heb volgens mij teveel vleesprodukten gegeten vandaag, ik voelde me de hele dag moe". Of

"Elke keer nadat ik brood heb gegeten, krijg ik last van ...."

Je zult snel merken welke voeding je energie geeft, en welke je moe maakt. Sommige voeding zorgt voor gasvorming, of kan ervoor zorgen dat je niet lekker slaapt of je niet goed kunt concentreren. 

Laat in de reacties weten wat de uitkomsten zijn, ik ben beniewd!!!

​Bon Apetit - Barbara