Ik heb ooit een prospect verloren door mijn foute antwoord op de vraag: is matig dagelijks alcoholgebruik gezond? Mijn antwoord was: nee. Uit het gesprek vermoedde ik dat het niet om één glaasje rode wijn per dag ging. Ik zei “als het om de anti-oxidanten en de polyfenolen gaat, kun je beter rode druivensap drinken, dan krijg je wél de gezonde stoffen binnen, maar niet de alcohol”. Prospect keek beteuterd en werd nooit mijn klant. Ik kan als voedingsdeskundige moeilijk gaan zeggen dat het matig drinken van alcoholische dranken wél gezond is. Alhoewel… Momenteel heb ik een klant die in dezelfde categorie valt. Drinkt waarschijnlijk nét ietsje meer dan toegegeven. Zelf ben ik ook niet heilig. I loooooooove een goed glas wijn. Toch blijft het een mysterie waarom men ooit is gaan geloven dat het matig drinken van alcoholische dranken ‘gezond’ is. Dr. Greger geeft inzicht in zijn blog inclusief verwijzingen naar onderzoeken. Voor een korte samenvatting kun je direct naar ‘belangrijkste leerpunten’ aan het eind. Enjoy! Artikel van Dr. Greger: "Als alcohol kanker veroorzaakt en er geen "Franse paradox" is, hoe zit het dan met de beroemde J-vormige curve, waar overmatig drinken slecht is, maar lichte drinkers een lager sterftecijfer lijken te hebben dan geheelonthouders? “Waarom zien we de bedrijfsbelangen van de alcoholindustrie niet zo duidelijk als die van de tabaksindustrie?” De alcoholindustrie heeft "de afgelopen drie decennia een uitgekiende en succesvolle campagne gevoerd ... de perceptie van de omvang van alcoholgerelateerde gezondheidsschade ondermijnd door ideeën over een evenwicht tussen voordelen en nadelen te promoten." Zoals ik bespreek in mijn video: Is het beter om een beetje alcohol te drinken dan helemaal geen? Alcohol kan een bedwelmende, kankerverwekkende stof zijn die het risico op kanker verhoogt, maar hoe zit het met het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten? Beleidsmakers aarzelen om een effectief alcoholbeleid te voeren, of zelfs om de toevoeging van waarschuwingslabels op alcoholverpakkingen te ondersteunen, uit angst dat ze de mogelijke gezondheidsvoordelen van alcoholgebruik kunnen ondermijnen of tegenspreken. Alcoholgebruik verhoogt immers duidelijk HDL, het zogenaamde "goede" cholesterol, maar helaas wordt HDL niet langer als beschermend beschouwd. Dit is gedeeltelijk gebaseerd op diverse studies, waar een levenslange hoge HDL "niet geassocieerd is met het risico op een hartinfarct", terwijl een levenslange verlaging van het slechte LDL-cholesterol, dankzij de juiste genen, vermindert inderdaad het risico op hart- en vaatziekten. Dus de boost in HDL door alcohol doet er misschien niet toe. Zoals je kunt zien bij 1:26 in mijn video, lijkt het erop dat degenen die zich volledig onthouden van alcohol, het laagste risico lopen als je kijkt naar subklinische markers van atherosclerose, zoals de verdikking van de wand van de halsslagaders in de nek. Hetzelfde geldt voor coronaire calciumscores: hoe lager het alcoholgebruik, hoe lager het risico. Alcohol verhoogt ook onze bloeddruk een beetje, wat naar verwachting ons hartrisico zal verhogen, niet verlagen. Dus, waar kwamen we op het idee dat alcohol goed voor ons is? Het kwam van de beroemde J-curve, die je kunt zien op 1:52 in mijn video. Als je grote groepen mensen in de loop van de tijd volgt, geldt in het algemeen dat hoe meer mensen drinken, hoe groter het risico om vroegtijdig te overlijden. Het laagste risico - dat wil zeggen degenen die de neiging hebben om het langst te leven - zijn echter geen geheelonthouders, de mensen die helemaal niet drinken, maar degenen die matig drinken, zoals één drankje per dag. Dat is waarom je sommige mensen krijgt die aanbevelen dat "artsen levenslange niet-drinkers moeten adviseren ... om te ontspannen en elke dag een drankje te nemen, bij voorkeur bij het avondeten." Natuurlijk zijn er statines, maar "alcoholische dranken hebben geen recept nodig, zijn veel goedkoper en zeker leuker." Is matig drinken echt beschermend, of is er gewoon iets aan mensen die zich volledig onthouden van alcohol waardoor ze in een hogere risicocategorie vallen? De reden dat we vermoeden dat er iets vreemds aan de hand is, is dat geheelonthouders een groter risico lijken te lopen op een hele reeks ziekten, waaronder, ironisch genoeg, levercirrose. Zoals je kunt zien op 2:42 in mijn video, lijken degenen die nog nooit alcohol hebben gedronken, mannen en vrouwen die een beetje drinken, minder levercirrose te hebben in vergelijking met mensen die hun leven lang niet hebben gedronken. Hoe kan een beetje drinken in verband worden gebracht met een lager aantal levercirrose? Wat is logischer? Drinken leidt tot minder levercirrose, of levercirrose leidt tot minder drinken? Met andere woorden, omgekeerde causaliteit, het zogenaamde sick-quitter-effect. Als je kijkt naar onderzoeken onder rokers, zie je soms hogere sterftecijfers onder degenen die stoppen met roken in vergelijking met degenen die doorgaan met roken. Waarom? Omdat de reden dat ze stoppen met roken is omdat ze ziek werden, en natuurlijk sterven zieke mensen vaker dan minder zieke mensen. Daarom moeten onderzoekers voorzichtig zijn wanneer ze de termen 'nooit roken' of 'niet-roker' in een onderzoek gebruiken. Wanneer een persoon wordt geclassificeerd als niet-roker, moeten we ervoor zorgen dat hij een "levenslang niet-roker" is en niet alleen een niet-roker sinds afgelopen dinsdag. Maar, ongelooflijk, dat is niet wat ze doen in de meeste alcoholstudies. In plaats daarvan classificeren onderzoekers voormalige drinkers verkeerd alsof ze levenslange geheelonthouders zijn. "Personen met een slechtere gezondheid hebben meer kans om te minderen of helemaal te stoppen met drinken", waardoor huidige drinkers "er goed uitzien" in vergelijking met degenen die geen alcohol drinken, omdat sommige van de "niet-drinkers" zich onthouden alleen omdat ze werd ziek en stopte. Wat als je teruggaat naar al die onderzoeken, de verkeerde classificaties corrigeert en de voormalige drinkers scheidt van de levenslange geheelonthouders? Onderzoekers ontdekten dat "misclassificatiefouten van drinkers vaak voorkwamen", wat driekwart van de onderzoeken teisterde. Toen ze daarvoor controleerden, verdween de J-vormige curve. De relatie tussen overlijden en alcohol werd consistenter met een lineaire 'lineaire dosisrespons', wat betekent meer alcohol, meer sterfte en geen bescherming bij een laag consumptieniveau. Er is inderdaad geen duidelijk voordeel van licht tot matig drinken als je betere vergelijkingsgroepen gebruikt. "Hoewel deze resultaten niet zijn wat de meerderheid van de drinkende volwassenen zou willen geloven, verdient het publiek het om in meer volledige en evenwichtige details het steeds groeiende bewijs te horen en te lezen dat het zeer onwaarschijnlijk is dat het drinken van alcohol hun gezondheid zal verbeteren en waarschijnlijker kan zijn." het tegenovergestelde effect hebben.” Maar eh... HDL is geen "goede" cholesterol meer? Bekijk de analogieën van mijn asbak en gymschoenen met betrekking tot causale risicofactoren in mijn video Coconut Oil and the Boost in HDL "Good" Cholesterol. BELANGRIJKSTE LEERPUNTEN
Dit artikel komt rechtstreeks van de website van Nutritionfacts opgericht door Dr. Michael Greger. Voor de Engelstalige video-versie van dit artikel klik hier. Nutritionfacts is een non-profit organisatie die dagelijks gratis, makkelijke te begrijpen wetenschappelijke updates geeft over de laatste onderzoeken op het gebied van voeding en gezondheid. Zoek op een onderwerp naar jouw keuze en het zit er bijna zeker bij. Dr. Greger bracht in 2016 een boek uit: ‘Hoe overleef je?’. Het werd al snel een New York Times bestseller. Het boek gaat over hoe je ziekten kunt voorkomen en genezen met voeding, dit alles wetenschappelijk onderbouwd inclusief verwijzingen naar de betreffende onderzoeken. Alle opbrengsten van dit boek gaan naar een goed doel. Zou jij willen weten welke voeding werkt voor jou? Vraag dan een gratis 15. min infosessie aan via deze link.
0 Comments
Als alcohol kanker veroorzaakt en er geen "Franse paradox" is, hoe zit het dan met de beroemde J-vormige curve, waar overmatig drinken slecht is, maar lichte drinkers een lager sterftecijfer lijken te hebben dan geheelonthouders? “Waarom zien we de bedrijfsbelangen van de alcoholindustrie niet zo duidelijk als die van de tabaksindustrie?” De alcoholindustrie heeft "de afgelopen drie decennia een uitgekiende en succesvolle campagne gevoerd ... de perceptie van de omvang van alcoholgerelateerde gezondheidsschade ondermijnd door ideeën over een evenwicht tussen voordelen en nadelen te promoten." Zoals ik bespreek in mijn video: Is het beter om een beetje alcohol te drinken dan helemaal geen? Alcohol kan een bedwelmende, kankerverwekkende stof zijn die het risico op kanker verhoogt, maar hoe zit het met het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten? Beleidsmakers aarzelen om een effectief alcoholbeleid te voeren, of zelfs om de toevoeging van waarschuwingslabels op alcoholverpakkingen te ondersteunen, uit angst dat ze de mogelijke gezondheidsvoordelen van alcoholgebruik kunnen ondermijnen of tegenspreken. Alcoholgebruik verhoogt immers duidelijk HDL, het zogenaamde "goede" cholesterol, maar helaas wordt HDL niet langer als beschermend beschouwd. Dit is gedeeltelijk gebaseerd op diverse studies, waar een levenslange hoge HDL "niet geassocieerd is met het risico op een hartinfarct", terwijl een levenslange verlaging van het slechte LDL-cholesterol, dankzij de juiste genen, vermindert inderdaad het risico op hart- en vaatziekten. Dus de boost in HDL door alcohol doet er misschien niet toe. Zoals je kunt zien bij 1:26 in mijn video, lijkt het erop dat degenen die zich volledig onthouden van alcohol, het laagste risico lopen als je kijkt naar subklinische markers van atherosclerose, zoals de verdikking van de wand van de halsslagaders in de nek. Hetzelfde geldt voor coronaire calciumscores: hoe lager het alcoholgebruik, hoe lager het risico. Alcohol verhoogt ook onze bloeddruk een beetje, wat naar verwachting ons hartrisico zal verhogen, niet verlagen. Dus, waar kwamen we op het idee dat alcohol goed voor ons is? Het kwam van de beroemde J-curve, die je kunt zien op 1:52 in mijn video. Als je grote groepen mensen in de loop van de tijd volgt, geldt in het algemeen dat hoe meer mensen drinken, hoe groter het risico om vroegtijdig te overlijden. Het laagste risico - dat wil zeggen degenen die de neiging hebben om het langst te leven - zijn echter geen geheelonthouders, de mensen die helemaal niet drinken, maar degenen die matig drinken, zoals één drankje per dag. Dat is waarom je sommige mensen krijgt die aanbevelen dat "artsen levenslange niet-drinkers moeten adviseren ... om te ontspannen en elke dag een drankje te nemen, bij voorkeur bij het avondeten." Natuurlijk zijn er statines, maar "alcoholische dranken hebben geen recept nodig, zijn veel goedkoper en zeker leuker." Is matig drinken echt beschermend, of is er gewoon iets aan mensen die zich volledig onthouden van alcohol waardoor ze in een hogere risicocategorie vallen? De reden dat we vermoeden dat er iets vreemds aan de hand is, is dat geheelonthouders een groter risico lijken te lopen op een hele reeks ziekten, waaronder, ironisch genoeg, levercirrose. Zoals je kunt zien op 2:42 in mijn video, lijken degenen die nog nooit alcohol hebben gedronken, mannen en vrouwen die een beetje drinken, minder levercirrose te hebben in vergelijking met mensen die hun leven lang niet hebben gedronken. Hoe kan een beetje drinken in verband worden gebracht met een lager aantal levercirrose? Wat is logischer? Drinken leidt tot minder levercirrose, of levercirrose leidt tot minder drinken? Met andere woorden, omgekeerde causaliteit, het zogenaamde sick-quitter-effect. Als je kijkt naar onderzoeken onder rokers, zie je soms hogere sterftecijfers onder degenen die stoppen met roken in vergelijking met degenen die doorgaan met roken. Waarom? Omdat de reden dat ze stoppen met roken is omdat ze ziek werden, en natuurlijk sterven zieke mensen vaker dan minder zieke mensen. Daarom moeten onderzoekers voorzichtig zijn wanneer ze de termen 'nooit roken' of 'niet-roker' in een onderzoek gebruiken. Wanneer een persoon wordt geclassificeerd als niet-roker, moeten we ervoor zorgen dat hij een "levenslang niet-roker" is en niet alleen een niet-roker sinds afgelopen dinsdag. Maar, ongelooflijk, dat is niet wat ze doen in de meeste alcoholstudies. In plaats daarvan classificeren onderzoekers voormalige drinkers verkeerd alsof ze levenslange geheelonthouders zijn. "Personen met een slechtere gezondheid hebben meer kans om te minderen of helemaal te stoppen met drinken", waardoor huidige drinkers "er goed uitzien" in vergelijking met degenen die geen alcohol drinken, omdat sommige van de "niet-drinkers" zich onthouden alleen omdat ze werd ziek en stopte. Wat als je teruggaat naar al die onderzoeken, de verkeerde classificaties corrigeert en de voormalige drinkers scheidt van de levenslange geheelonthouders? Onderzoekers ontdekten dat "misclassificatiefouten van drinkers vaak voorkwamen", wat driekwart van de onderzoeken teisterde. Toen ze daarvoor controleerden, verdween de J-vormige curve. De relatie tussen overlijden en alcohol werd consistenter met een lineaire 'lineaire dosisrespons', wat betekent meer alcohol, meer sterfte en geen bescherming bij een laag consumptieniveau. Er is inderdaad geen duidelijk voordeel van licht tot matig drinken als je betere vergelijkingsgroepen gebruikt. "Hoewel deze resultaten niet zijn wat de meerderheid van de drinkende volwassenen zou willen geloven, verdient het publiek het om in meer volledige en evenwichtige details het steeds groeiende bewijs te horen en te lezen dat het zeer onwaarschijnlijk is dat het drinken van alcohol hun gezondheid zal verbeteren en waarschijnlijker kan zijn." het tegenovergestelde effect hebben.” Hou vol. HDL is geen "goede" cholesterol meer? Bekijk de analogieën van mijn asbak en gymschoenen met betrekking tot causale risicofactoren in mijn video Coconut Oil and the Boost in HDL "Good" Cholesterol. BELANGRIJKSTE LEERPUNTEN
Dit artikel komt rechtstreeks van de website van Nutritionfacts opgericht door Dr. Michael Greger. Voor de Engelstalige video klik hier. Nutritionfacts is een non-profit organisatie die dagelijks gratis, makkelijke te begrijpen wetenschappelijke updates geeft over de laatste onderzoeken op het gebied van voeding en gezondheid. Zoek op een onderwerp naar jouw keuze en het zit er bijna zeker bij. Dr. Greger bracht in 2016 een boek uit: ‘Hoe overleef je?’. Het werd al snel een New York Times bestseller. Het boek gaat over hoe je ziekten kunt voorkomen en genezen met voeding, dit alles wetenschappelijk onderbouwd inclusief verwijzingen naar de betreffende onderzoeken. Alle opbrengsten van dit boek gaan naar een goed doel. Zou jij willen weten welke voeding werkt voor jou? Vraag dan een gratis 15. min infosessie aan via deze link. Every now and then I long for that traditional split pea soup my mom used to make. It reminds me of cold cozy winter days. The bad thing was, she made a huuuuge pan, so we would have to eat it the next day, too. By then the soup was more like a ... brick. You could stick a spoon in it and it would stand up straight. As a kid I preferred a bit of variety. Not the same thing. Again!? Yesterday I decided to take the plunge and experiment with pea soup. My husband can make a really nice, very smooth French pea soup, quite similar to the Dutch version but way more refined. I wanted to add some spiciness. It came out really nice. Here is the recipe for you to try. We did the experimenting bit already. Serves: 6 INGREDIENTS
TO SERVE (optional):
METHOD
Extra extra: I added a dash of coconut milk for sweetness, my husband added … vinegar?? for even more tartness. To me, the tartness level was just right. We even added a dollop of sweet sambal. SPICES!!! The ginger, coriander/cilantro, garlic and chili make this a more Asian flavoured soup. Let’s highlight ginger today: we probably all know that ginger is warming to the body. This is why this spice is so popular in winter dishes. Traditional healers in China, India, the Middle East and the Roman Empire turned to this spice as a medicine for thousands of years. Only since the past few decades, scientists around the world have been proving that ginger works! To help quiet that queasy feeling during pregnancy and motion sickness. I just looooove this soup! It’s warming, nourishing, filling and satisfying. Oh, did I mention it’s healthy, too? Healthy AND tasty. Yep. I’m a bit of a lazy cook, especially during midweek. This soup is quick and easy. If you don’t mind using cans or jars, then this is for you. It doesn’t have to be from scratch all the time. This vegan lentil soup is kind to the heart and nourishing to the soul. Perfect for a cold winter day. It has all the five flavours plus a bit of warming spiciness (not hotness). Serve with some bread of choice (naan, pita, flat bread, baguette, gluten free) and a dollop of yoghurt. SERVES 2
METHOD
Bon appétit Spices! We used Garam Masala. Masala means ‘spice mix’. We just used the ready made spice mix bought from our local shop, but did you know there are all kinds of masala mixes? Sambaar Masala, Chaat Masala... Garam Masala is India’s most popular spice mix. Indian cooks are famous for improvising, making up their own personal ‘secret’ spice mix by adding whatever they fancy. The combinations are endless, so whenever you choose to make your own spice mix, there is no set formula. Whatever the combination, all of the masala’s include spices with great health and healing benefits. Natuurdiëtisten en Natuurgeneeskundig Therapeuten weten het al lang, en Socrates wist het ook al een tijdje: voeding is medicijn. Vaak vraag ik me af: ‘zo lang geleden, hoe wíst Socrates dit toch?’ En dan al die kennis uit de Ayurveda en Traditionele Chinese Geneeskunde. Hoe wisten ze toen toch dat voeding, kruiden en allerlei planten konden dienen als medicijn? Tja, ze hadden ook niet veel anders in die tijd. Er was alleen datgene dat de natuur ze te bieden had. En het was een kwestie van trial-and-error. Ging er iemand dood na het eten van een plantje? Nou, dan kon je dit plantje beter maar niet meer aan iemand geven. Knapte iemand zienderogen op na het drinken van bijvoorbeeld een kopje bouillon? Dan kon dit wel eens interessant zijn voor de volgende zieke. En zo gingen er tientallen eeuwen overheen en werden er boekwerken over geschreven, databases gevuld, waar wij nu nog steeds profijt van hebben. Veel reguliere medicijnen hebben hun oorsprong in het plantenrijk. Nu wil de mens altijd bewijs, keiharde feiten, cijfers... En wel nu, hier is dan een wetenschappelijk onderzoek gedaan door farmacologen van de Universiteit van Utrecht. Uiteraard zijn zij niet de eersten die onderzoek hebben gedaan op dit gebied, maar elke keer als er weer zo’n onderzoek vrij komt word ik blij. En in het Nederlands, dat leest wel zo lekker. Welke voeding helpt bij welke klachten, het is allemaal al bewezen en wordt dagelijks toegepast door honderdduizenden aanhangers van natuurvoeding. In dit onderzoek werd vastgesteld wat de effecten waren van voedingsstoffen op de cellen in ons lichaam. Het bleek dat de geneeskrachtige werking van voeding vergelijkbaar was met de werking van medicijnen. Mijn hoop is dat het algemeen geaccepteerd wordt dat voeding als medicijn kan dienen en dat mensen eerder naar voeding grijpen dan naar medicijnen. Met gezonde groet, Barbara ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ In 2015 rondde ik mijn opleiding af aan de Institute for Integrative Nutrition waar ik leerde hoe je voeding kunt inzetten als medicijn. Zou jij ook als Health Coach aan de slag willen? Hier kun je een gratis proefles aanvragen: PROEFLES Ben jij mentaal ook zo NIET klaar voor de herfst en de winter? Ik ben er absoluut niet klaar voor! 😬 Na zo’n ‘geweldige’ zomer als deze voelt het alsof de batterij nog niet voldoende is opgeladen. Alhoewel het een hele mooie na-zomerse dag is vandaag, moeten we er binnenkort toch weer aan geloven. Als ik de eerste mensen buiten zie met een sjaal om, of handschoenen aan denk ik altijd “bugger, nu is de zomer echt voorbij”. Terugkomend op die batterij opladen. Ik heb gemerkt dat je je batterij op heel veel manieren kunt opladen. Voor mij gebeurt dit bijvoorbeeld in de zomer. Lekker veel buiten zijn, liggen bakken op het strand beschermd met mijn zelfgemaakte zonnecrème, zonnestralen oppikken op mijn balkon, BBQ’en en buiten zijn tot ’s avonds laat... Maar ook: douchen en alle stress van me afspoelen (zo voelt dat), ‘s avonds iets luchtigs lezen in bed, lekker eten en daar intens van genieten. En zo kan ik nog wel even een lijstje opnoemen van ontspannende en energie-gevende activiteiten en rituelen die heel nuttig kunnen zijn voor anderen. Zo vroegen Suzanne (yoga docente) en ik ons af hoe wij mensen om ons heen nu zouden kunnen helpen en ze ook zo’n gevoel van de batterij opladen kunnen geven. We hebben allemaal in meerdere of mindere mate onze uitdagingen wel gehad de afgelopen 1,5 jaar. Waar hebben mensen nu behoefte aan? Het leek ons logisch dat mensen nu gewoon minder stress willen ervaren, zich innerlijk kalm willen voelen, zich simpelweg gezond en sterk willen voelen, zowel mentaal als fysiek. Zo is het idee van een retreat ontstaan. Een retreat waarin je leert te ontspannen en goed voor jezelf te zorgen. We wilden het vooral praktisch houden, down-to-earth en we denken dat dit heel goed is gelukt! Niks Bali of Ibiza maar gewoon lekker makkelijk, betaalbaar en toegankelijk in de prachtige yoga studio van Suzanne, in Amsterdam. Wat komt er zoal aan bod en hoe ziet het programma eruit? 12:30 - 13:30 Vegetarisch koken, tips en tricks door Barbara 13:30 - 14:30 Vegetarische ‘home made’ lunch 14:30 - 16:00 Yoga en ademhalingsoefeningen door Suzanne 16:00 - 16:30 Vraag en antwoord / gezellig samen zijn Deze retreat vindt plaats op 25 september en kost €75,- p.p. Tickets kun je bestellen via: TICKET Suzanne is o.a. yoga docente, Natuurgeneeskundig Therapeut, massage therapeut en ademhalings-expert bij Studio Reyn. Voor veel mensen is het best een uitdaging om balans te vinden tussen werk, noodzakelijke bezigheden thuis en ontspanning. In feite wordt er van ons verwacht om alles gedaan te krijgen, inclusief sporten, gezond te eten en elke nacht voldoende te slapen. Het probleem is dat veel mensen steeds minder tijd nemen om de goede dingen voor zichzelf te doen en als gevolg daarvan neemt de stress vaak toe, wat weer kan resulteren in ziekte of een totale burnout. EEN BIJNA-BURNOUT Zelf heb ik ooit op het randje van een burnout gebalanceerd. Ik maakte lange uren en ging soms zelfs in het weekend naar kantoor. Ik cijferde mezelf helemaal weg. Het woord ‘burnout’ bestond toen nog niet echt. Na jarenlang fijn en naar ieders tevredenheid gewerkt te hebben kreeg ik een nieuwe bazin, ik noem haar even ‘madam’. Het boterde niet tussen ons om het maar zacht uit te drukken. Ze wilde me duidelijk het bedrijf uitwerken. Haar assistente, die aan de ene kant indruk wilde maken op de bazin, maar aan de andere kant toch heel stiekem aan mijn kant stond, vertelde mij dit. Ze raadde me aan om een traject in te gaan waarin ik hulp kon krijgen met het vinden naar een andere baan. Ik kon natuurlijk ook blijven, om na een tijdje ontslagen worden op basis van slecht functioneren. Ik kon vechten of vluchten. Een naaste collega vertelde me dat hij het hele gebouw, inclusief haar, zou afbreken als dit hem zou overkomen. Maar ik was anders. Ik was mentaal al compleet verzwakt en kon niet meer. Ik had er misschien een mooie oprotpremie aan over kunnen houden als ik had gevochten en het spel slim had gespeeld. Ik wist niet eens wat het spel was of wat mijn rechten waren en was te zwak om dit uit te zoeken. Mijn overgevoeligheid besloot anders. Op een dag, op mijn werk, kon ik mijn tranen niet meer bedwingen. Jankend, in het zicht van willekeurige collega’s, besloot ik om zelf op te stappen en gebruik te maken van dit ‘geweldige’ aanbod. Zou ik voor de oprotpremie gaan, dan had ik daarvoor moeten vechten, een lange adem moeten hebben, langer aanblijven, en dat kon ik gewoonweg niet opbrengen. Ik wilde daar weg, weg, weg! Niet lang daarna, in mijn nieuwe functie, die ik overigens helemaal zelf heb gevonden zonder hulp van dat geweldige bureau, dacht ik met verbazing “er is gewoon leven na mij vorige werkgever!”. En een goed leven ook. Achteraf gezien was het prima zo. Ik heb andere bedrijven en nieuwe mensen leren kennen, nieuwe vaardigheden eigengemaakt, en zelfs nieuwe vriendschappen gemaakt die tot op de dag van vandaag nog voortduren. Ik vond het ook best cru om te beseffen dat dat bedrijf, die afdeling, gewoon lekker doorging, ook zonder mij. Niemand die zich om mij bekommerde, business as usual. Ik was gewoon een poppetje in het geheel. Ongeveer 6 maanden nadat ik weg was bij dit betreffende bedrijf werd madam zelf ontslagen. Het management was toch niet zo tevreden over haar functioneren. Dat had ik als hoogsensitief persoon al lang door maar toen was ik jonger, onzeker, en dacht dat alles toch echt aan mij lag. Jaren later kwam ik de assistente van madam tegen in het De Miranda zwembad tijdens babyzwemmen. Wij hadden allebei onze baby bij ons en raakten aan de praat. Inmiddels werkte zij daar ook niet meer en ze vertelde me dat ze mijn dossier had vernietigd voordat ze daar wegging. Madam was namelijk bezig geweest om mij weg te werken door bewijsmateriaal te verzamelen van al mijn werkfouten. Wel lief. Wat madam nu doet weet ik niet. Wat ik wel weet is dat de assistente inmiddels is overleden aan kanker. Waarom ik dit allemaal vertel? Omdat het fijn is om mijn verhaal kwijt te kunnen, nog steeds. Omdat ik uit ervaring weet dat er zoveel mensen zijn die in dezelfde situatie zitten. Omdat ik weet dat het heel moeilijk is om zo’n situatie te doorbreken. Omdat ik weet dat het heel moeilijk is om voor jezelf te kiezen. Omdat ik weet dat er leven is ná een vervelende werksituatie. Omdat ik weet dat jij het verdient om het beste uit jouw leven te halen. Omdat ik weet dat je voor jezelf moét kiezen omdat anders anderen voor jou kiezen. Het is natuurlijk niet altijd nodig om rigoureus het roer om te gooien zoals ik heb gedaan, maar je kunt klein beginnen. Met voor jezelf te zorgen, jezelf op nr. 1 te zetten. Ik zit er al jaren op te broeden om een retreat te geven om mensen te inspireren om vooral goed voor jezelf te zorgen, in de breedste zin van het woord. Ik had wilde plannen. Bali, Italië, Ibiza... toen ik dit vertelde aan mijn yoga-maatje Suzanne zei ze dat ze precies hetzelfde had. Na wat brainstormen besloten we om de knoop door te hakken en samen een retreat te organiseren. Niet op Bali of Ibiza, maar gewoon hier, in Amsterdam. De 1-daagse retreat door ‘Bewust Leven’ is ervoor om jezelf eens goed in het zonnetje te zetten en om jou de deur uit te laten gaan met nieuwe inzichten en praktische tips die je dagelijks kunt toepassen. Of misschien wil je gewoon eens kennismaken met alles wat met bewust leven te maken heeft. DE RETREAT IN EEN NOTENDOP Wat komt er allemaal aan bod: 12:30 - 13:30 Vegetarisch leren koken door Barbara 13:30 - 14:30 Vegetarische home-made lunch 14:30 - 16:00 Yoga en ademoefening door Suzanne 16:00 - 16:30 Vragen/Hang-out Wij hebben deze retreat voor jou samengesteld in de mooie yoga Studio Reyn in Amsterdam, met uitzicht op het water. Wij putten uit onze eigen jarenlange ervaring op het gebied van voeding, gezondheid, natuurgeneeskunde, yoga, ademhaling, levenservaring en last but not least onze nuchtere, ietwat humoristische kijk op de wereld. Wij verwelkomen je heel heel graag op deze dag. Neem je vriend, vriendin, moeder, vader of collega mee. Ken je iemand die dit interessant zou vinden? Deel deze blog dan met anderen! TICKETS Tickets kun je hier boeken. Welkom, dank je en Namasté Al meer dan een eeuw wordt vasten omarmd als een behandeling van ‘het behoud van de algehele gezondheid', met name het verjongen van het lichaam, maar vooral de geest. Maar als je mensen ‘maar’ 18 uur laat vasten, dan worden ze al hongerig en prikkelbaar. Na één of twee dagen neemt de positieve stemming af, de negatieve stemming stijgt en na 72 uur kunnen mensen zich verdrietig voelen, zichzelf de schuld geven en aan verlies van libido lijden. Maar dan begint er iets vreemds te gebeuren. Na een paar dagen ervaren mensen een "door vasten veroorzaakte stemmingsverbetering” ...: Verminderde angst, depressie, vermoeidheid en meer kracht. En dat is wat onderzoeken over de hele linie aantonen. Als je eenmaal over de hobbel heen bent, ervaren vasters vaak "een verhoogd niveau van waakzaamheid, stemmingsverbetering, een subjectief gevoel van welzijn en soms zelfs euforie." En geen wonder, want tegen die tijd kan je endorfinegehalte met bijna 50 procent omhoog schieten. Deze verbetering van stemming, alertheid en kalmte bevat een zekere mate van evolutionaire logica. Ja, je lichaam wil dat je je aanvankelijk waardeloos voelt, dus je blijft van dag tot dag eten wanneer er voedsel beschikbaar is, maar als je een paar dagen zonder eten gaat, realiseert je lichaam zich dat het je niet kan laten terugtrekken in de grot - je moet gemotiveerd raken om eropuit te gaan om wat calorieën te vinden. Kan vasten worden gebruikt voor stemmingsstoornissen? Dus, kan vasten worden gebruikt voor stemmingsstoornissen zoals depressie? Ja, het is geweldig dat je ervoor kunt zorgen dat mensen zich na een paar dagen vasten beter gaan voelen, maar de cruciale vraag draait om "de persistentie van de verbetering van de stemming in de loop van de tijd" zodra je weer begint te eten. Je weet het niet zeker totdat je het gaat onderzoeken. Interessant is dat het weinige gepubliceerde bewijs dat we hebben afkomstig is uit Japan en de voormalige Sovjet-Unie, en een deel ervan is gewoon belachelijk. Zoals deze studie, die vrouwen omvatte met een verscheidenheid aan symptomen, die de onderzoekers voornamelijk toeschrijven aan echtelijke conflicten. Oh, behandelt je man je niet goed? Wat dacht je van een beetje elektroshocktherapie? Dat leek echter niet veel te helpen, dus hoe zit het met hongertherapie? Natuurlijk, het uithongeren van die vrouwen maakte ze hongerig, maar daar is Thorazine voor. Als je ze blijft injecteren met een antipsychoticum om ze te kalmeren, kunnen ze het wel overleven. Het onderzoek Dus wat gebeurde er? Wat maakt het uit wat er is gebeurd? Wat zouden we zelfs met die resultaten doen? Maar dit andere onderzoek sloeg de Thorazine over. Tien dagen vasten, maar ze hielden ze ook de hele dag volledig geïsoleerd in bed, zonder contact met de buitenwereld. Dus als mensen beter of slechter zouden worden, zou het onmogelijk zijn om de effecten van alleen de vastende component te ontdekken. Maar ze werden blijkbaar beter, en de werkzaamheid zou zijn aangetoond bij 31 van de 36 patiënten die aan een depressie leden. Ze concluderen dat vastentherapie een alternatief kan bieden voor het gebruik van antidepressiva, aangezien het "een soort shocktherapie" is. Mensen zijn zo opgelucht dat ze gewoon weer aan het eten zijn, uit eenzame opsluiting komen, zelfs maar uit bed komen, dat ze melden dat ze zich beter voelen. Ja, maar dat was op het moment van ontslag. Hoe voelden ze zich de volgende dag, de volgende week, de volgende maand? Vasten is per definitie onhoudbaar, dus idealiter willen we min of meer langdurige effecten zien. Dus wat de onderzoekers deden, was een follow-up van een paar honderd patiënten, niet slechts een paar maanden later, maar een paar jaar later. Van de 69 die duidelijk aan een depressie leden, meldde 90 procent dat ze zich goed of uitstekende resultaten voelden aan het einde van de 10-daagse vasten, en opmerkelijk genoeg, jaren later, beweerde 87 procent van de 62 die antwoordden dat ze nog steeds goed bezig waren. Nu was er geen controlegroep, dus we weten niet of ze het net zo goed of beter zouden hebben gedaan zonder het vasten, en het waren gewoon zelfrapportages, dus misschien was er een responsbias waarbij je de onderzoekers probeert te plezieren, of misschien waren ze bang dat ze anders terug naar het hol zouden worden gestuurd. We hebben geen idee, maar we hebben wel goed bewijs voor de kortetermijnvoordelen voor de stemming. De vraag is waarom. Naast de endorfine als je vast en de toename van serotonine – het zogenaamde gelukshormoon – is er een toename in BDNF, een van de hersenen afgeleide neurotrofe factor, waarvan wordt aangenomen dat deze een cruciale rol speelt bij stemmingsstoornissen. En het is niet alleen omdat je er knaagdieren mee opfleurt. Mensen met een ernstige depressie hebben hiervan lagere niveaus in hun bloedbaan. Autopsiestudies van zelfmoordslachtoffers tonen slechts ongeveer de helft van de BDNF in bepaalde belangrijke hersengebieden in vergelijking met controles, wat suggereert dat het een belangrijke rol kan spelen bij suïcidaal gedrag. Je kunt BDNF stimuleren met antidepressiva en elektroshocks, of met caloriebeperking - een verhoging van 70 procent in niveaus na drie maanden die 25 procent van de calorieën uit hun dagelijkse voeding hebben gehaald. Maar is er dan iets dat we aan onze voeding kunnen toevoegen om het BNDF-gehalte te verhogen, zodat we de voordelen kunnen krijgen zonder honger? Dit gaan we in een volgende blog ontdekken. Dit artikel komt rechtstreeks van de website van Nutritionfacts opgericht door Dr. Michael Greger. Voor de Engelstalige video klik hier. Nutritionfacts is een non-profit organisatie die dagelijks gratis, makkelijke te begrijpen wetenschappelijke updates geeft over de laatste onderzoeken op het gebied van voeding en gezondheid. Zoek op een onderwerp naar jouw keuze en het zit er bijna zeker bij. Dr. Greger bracht in 2016 een boek uit: ‘Hoe overleef je?’. Het werd al snel een New York Times bestseller. Het boek gaat over hoe je ziekten kunt voorkomen en genezen met voeding, dit alles wetenschappelijk onderbouwd inclusief verwijzingen naar de betreffende onderzoeken. Alle opbrengsten van dit boek gaan naar een goed doel. Zou jij willen weten welke voeding werkt voor jou? Vraag dan een gratis 15. min infosessie aan via deze link. Voor veel mensen is het best een uitdaging om balans te vinden tussen werk, noodzakelijke bezigheden thuis en ontspanning. In feite wordt er van ons verwacht om alles gedaan te krijgen, inclusief sporten, gezond te eten en elke nacht voldoende te slapen. Het probleem is dat veel mensen steeds minder tijd nemen om de goede dingen voor zichzelf te doen en als gevolg daarvan neemt de stress vaak toe, wat weer kan resulteren in ziekte of een totale burnout. BURNOUT Zelf heb ik ooit op het randje van een burnout gebalanceerd. Ik maakte lange uren en ging soms zelfs in het weekend naar kantoor. Ik cijferde mezelf helemaal weg. Het woord ‘burnout’ bestond toen nog niet echt. Na jarenlang fijn en naar ieders tevredenheid gewerkt te hebben kreeg ik een nieuwe draak van een bazin, ik noem haar even ‘madam’. Ze wilde me duidelijk het bedrijf uitwerken. Haar assistente, die aan de ene kant indruk wilde maken op de bazin, maar aan de andere kant toch heel stiekem aan mijn kant stond, vertelde mij dit. Ze raadde me aan om een traject in te gaan waarin ik hulp kon krijgen met het vinden naar een andere baan. Ik kon natuurlijk ook blijven, om na een tijdje ontslagen worden op basis van slecht functioneren. Ik kon vechten of vluchten. Een naaste collega vertelde me dat hij het hele gebouw, inclusief haar, zou afbreken als dit hem zou overkomen. Maar ik was anders. Ik was mentaal al compleet verzwakt en kon niet meer. Ik had er misschien een mooie oprotpremie aan over kunnen houden als ik had gevochten en het spel slim had gespeeld. Ik wist niet eens wat het spel was of wat mijn rechten waren en was te zwak om dit uit te zoeken. Mijn overgevoeligheid besloot anders. Ik huil normaal niet vaak, alleen bij het zien van de Lion King. Maar op een dag, op mijn werk, kon ik mijn tranen niet meer bedwingen. Jankend, in het zicht van willekeurige collega’s, besloot ik om zelf op te stappen en gebruik te maken van dit ‘geweldige’ aanbod. Zou ik voor de oprotpremie gaan, dan had ik daarvoor moeten vechten, een lange ademen hebben, blijven, en dat kon ik gewoonweg niet opbrengen. Ik wilde daar weg, weg, weg! Niet lang daarna, in mijn nieuwe functie, die ik overigens helemaal zelf heb gevonden zonder hulp van dat geweldige bureau, dacht ik met verbazing “er is gewoon leven na mij vorige werkgever!”. En een goed leven ook. Achteraf gezien was het prima zo. Ik heb andere bedrijven en nieuwe mensen leren kennen, nieuwe vaardigheden eigengemaakt, en zelfs nieuwe vriendschappen gemaakt die tot op de dag van vandaag nog voortduren. Ik vond het ook best cru om te beseffen dat dat bedrijf, die afdeling, gewoon lekker doorging, ook zonder mij. Niemand die zich om mij bekommerde, business as usual. Ik was gewoon een poppetje in het geheel. Ongeveer 6 maanden nadat ik weg was bij dit betreffende bedrijf werd madam zelf ontslagen. Het management was toch niet zo tevreden over haar functioneren. Dat had ik als hoogsensitief persoon al lang door maar toen was ik jonger, onzeker, en dacht dat alles toch echt aan mij lag. Jaren later kwam ik de assistente van madam tegen in het De Miranda zwembad tijdens babyzwemmen. Wij hadden allebei onze baby bij ons en raakten aan de praat. Inmiddels werkte zij daar ook niet meer en ze vertelde me dat ze mijn dossier had vernietigd voordat ze daar wegging. Madam was namelijk bezig geweest om mij weg te werken door bewijsmateriaal te verzamelen van al mijn fouten. Wel lief. Wat madam nu doet weet ik niet. Wat ik wel weet is dat de assistente inmiddels is overleden aan kanker. Waarom ik dit allemaal vertel? Omdat het fijn is om mijn verhaal kwijt te kunnen, nog steeds. Omdat ik uit ervaring weet dat er zoveel mensen zijn die in dezelfde situatie zitten. Omdat ik weet dat het heel moeilijk is om zo’n situatie te doorbreken. Omdat ik weet dat het heel moeilijk is om voor jezelf te kiezen. Omdat ik weet dat er leven is ná een vervelende werksituatie. Omdat ik weet dat jij het verdient om het beste uit jouw leven te halen. Omdat ik weet dat je voor jezelf moét kiezen omdat anders anderen voor jou kiezen. Het is natuurlijk niet altijd nodig om rigoureus het roer om te gooien zoals ik heb gedaan, maar je kunt klein beginnen. Met voor jezelf te zorgen, jezelf op nr. 1 te zetten. YOGA RETREAT MET EXTRA'S Ik zit er al jaren op te broeden om een retreat te geven om mensen te inspireren om vooral goed voor jezelf te zorgen, in de breedste zin van het woord. Ik had wilde plannen. Bali, Italië, Ibiza... toen ik dit vertelde aan mijn yoga-maatje Suzanne zei ze dat ze precies hetzelfde had. Na wat brainstormen besloten we om de knoop door te hakken en samen een retreat te organiseren. Niet op Bali of Ibiza, maar gewoon hier, in Amsterdam. Het is nu nog steeds een beetje tricky om iets te organiseren in het buitenland. De 1-daagse retreat door ‘Bewust Leven’ is ervoor om jezelf eens goed in het zonnetje te zetten en om jou de deur uit te laten gaan met nieuwe inzichten en praktische tips die je dagelijks kunt toepassen. Of misschien wil je gewoon eens kennismaken met alles wat met bewust leven te maken heeft. Wat komt er allemaal aan bod: 12:30 - 13:30 Vegetarisch leren koken door Barbara 13:30 - 14:30 Vegetarische lunch 14:30 - 16:00 Yoga en ademoefening door Suzanne 16:00 - 16:30 Vragen/Hang-out Wij hebben deze retreat voor jou samengesteld in de mooie yoga Studio Reyn, in Amsterdam, met uitzicht op het water. Dit wordt geen copy-paste retreat zoals er al zoveel zijn maar typisch zelf-ontworpen. Wij putten uit onze eigen jarenlange ervaring op het gebied van voeding, gezondheid, natuurgeneeskunde, yoga, ademhaling, levenservaring en last but not least onze nuchtere, ietwat humoristische kijk op de wereld. Wij zien je heel heel graag op deze dag. Neem je vriend, vriendin, moeder, vader of collega mee. Ken je iemand die dit interessant zou vinden? Stuur deze blog dan door! Tickets kun je hier boeken. Welkom en Namasté China verbrandt ongeveer de helft van 's werelds kolen, waarbij zware metalen, zoals kwik en lood, in de atmosfeer worden gespuwd en de ontwikkeling van naburige kinderen wordt aangetast. Maar wat als je niet in China woont of iets eet dat in China is geproduceerd? Je kunt nog steeds worden blootgesteld aan kwik dat zich in de oceanen nestelt als je vis en zeevruchten eet, maar sommige mensen drinken iets uit China: thee. China is een van de grootste exporteurs, maar hun snelle industrialisatie heeft geleid tot bezorgdheid over loodverontreiniging. Lood is een gifstof dat bijna elk orgaan in het lichaam kan aantasten, en hoe meer lood in de grond, hoe meer er in de theebladeren terechtkomt, en hoe dichter de thee bij de snelweg wordt verbouwd, hoe hoger de niveaus. Ervan uitgaande dat benzine met lood, dat pas in het jaar 2000 werd verboden, mogelijk ook een rol speelt. En net zoals grotere, langer levende vissen meer kwik verzamelen, accumuleren langer levende bladeren meer lood. Jonge theeblaadjes lijken twee tot zes keer minder lood te hebben dan volwassen bladeren; dus niet alleen de jonge bladeren die worden gebruikt om groene thee en witte thee te maken bevatten aanzienlijk minder lood dan de oudere bladeren die worden gebruikt om zwarte en oolong thee te maken. Het lood in zwarte en oolong thee lijkt veel gemakkelijker vrij te komen in heet water. En dus kan het gezondheidsrisico van lood 100 keer lager zijn voor groene thee in vergelijking met oolong en zwarte thee. BIOLOGISCH BETER? Aangezien bepaalde bestrijdingsmiddelen zware metalen kunnen bevatten, zou men kunnen veronderstellen dat biologische thee minder verontreinigd zou zijn, maar in een onderzoek van 30 gewone theesoorten uit Noord-Amerikaanse winkelschappen, leek er geen minder verontreiniging met giftige elementen te zijn dan gewone thee, hoewel biologische thee vermoedelijk veel minder besmetting met bestrijdingsmiddelen hebben. Qua lood lijkt de herkomst van de thee de belangrijkste factor. Dus, het komt erop neer, hoeveel thee is veilig om te drinken? Op basis van de strengste veiligheidslimieten ter wereld - zoals de Prop 65-parameters van Californië - en de grootste onderzoeken naar besmetting met theelood van over de hele wereld, kon ik dit bedenken. Als je niet zwanger bent en alleen groene thee drinkt, maakt het niet uit waar je je thee vandaan haalt. Je kunt zoveel drinken als je wilt, maar gezien het gemiddelde loodgehalte in Chinese zwarte theemonsters, zou meer dan drie kopjes per dag de dagelijkse veiligheidslimiet voor lood overschrijden. HOEVEEL THEE ZOU JE MOGEN DRINKEN? Dat is als je thee drinkt, en de theeblaadjes of het theezakje weggooit. Als je de bladeren eet, zoals bij matcha-thee, wat niet meer is dan groene thee in poedervorm, of theeblaadjes door je smoothie doet, zou ik niet meer dan twee of drie volle theelepels toevoegen. Tenzij je Japanse groene thee gebruikt, die zo weinig lood bevat dat je veilig 15 eetlepels per dag kunt eten - de enige reden waarom ik niet meer dan acht zou waarschuwen, is dat je de aanbevolen dagelijkse limiet voor cafeïne voor volwassenen zou kunnen overschrijden. Hoe zit het met kinderen? Als je een 10-jarige bent van 30 kilo, is lood nog steeds geen probleem met het drinken van groene thee, maar de veilige inname van caffeïne voor kinderen is waarschijnlijk slechts ongeveer drie mg per kg, wat je zou beperken tot ongeveer vier kopjes per dag. Hoewel ik om caffeïneredenen niet meer dan twee lepels Japanse groene thee aan een kindersmoothie zou toevoegen en om loodredenen niet meer dan één lepel Chinese groene thee. Evenzo zou ik niet graag zien dat kinderen meer dan één kopje zwarte thee per dag drinken en zou ik helemaal niet willen dat ze de bladeren zouden eten. Zwangere vrouwen zouden tijdens de zwangerschap een kopje groene thee per dag moeten kunnen drinken, ongeacht de bron, op basis van het gemiddelde theeloodgehalte, en de limiet voor Japanse thee is eigenlijk alleen de caffeïnelimiet, meer dan vier kopjes per dag. Ik zou echter niet aanraden om tijdens de zwangerschap zwarte thee te drinken of theebladeren te eten, tenzij je weet dat je thee krijgt van een bron met weinig lood. Bon Appétit ;) Dit artikel is overgenomen van Dr. Michael Greger. Voor zijn Engelstalige video over dit onderwerp ga je naar: video Heb je interesse in de gezondheidsvoordelen (of nadelen) van diverse voedingsmiddelen die wij allemaal dagelijks consumeren? Dan kan ik je het boek 'Hoe Overleef Je' aanraden. Klik op het plaatje voor meer info. Alle opbrengsten van het boek gaan naar een goed doel! |
AuthorVoedingsdeskundige, slaapexpert voor ondernemers, Natuurgeneeskundig Therapeut, Holistisch leefstijlcoach, in een notendop. Wil je meer over mij weten? Ga dan naar 'Over Barbara' Archives
January 2024
Categories
All
|