Health Sense Amsterdam
  • Thuis
  • Over Health Sense
    • Over Barbara
    • Klanten zeggen...
    • Werkwijze & Tarieven
    • In the media....
  • Programma's
    • Gewicht
    • Gezondheid
    • Slaap en Vermoeidheid
    • Detox 1
    • Workshops
    • Word Een Ochtendmens
  • English
    • Rates
    • About Health Sense Amsterdam
    • Background
    • Approach
    • Clients say...
    • In the media
    • Essential Oils
    • Health 'n Weight >
      • Health
      • Weight
      • Workshops >
        • Cooking with Herbs
        • I Hate Cooking
        • Breakfast for Yogi's
        • Disclaimer
    • Disclaimer
  • Blog
  • Goede Doelen
  • Shop
  • Shop Produkten
  • Contact
    • Contact
    • Lokaties
    • Gratis kennismakingsconsult
    • Request for Information
    • Locations
  • Zorgverzekeraar & klachtenregeling
  • Detox

Graham's Kitchen - glutenvrij juweeltje

15/11/2020

0 Reacties

 
Foto

#Lokale ondernemers steunen, dat doen we graag tijdens Coronatijd. Door bijvoorbeeld gerechten op te halen bij onze favoriete restaurants. Het is zo jammer als je favoriete restaurant failliet gaat. Zoals onze lokale HappyHappyJoyJoy, op kruipafstand in Oost, waar we ons altijd even weer even in Azië waanden. Zo jammer!
 
Meestal koken wij zo’n 95% van de tijd. Zo weet ik wat ik binnenkrijg en weet ik vrijwel zeker dat het gezond is en voldoende groenten bevat. Als we uit eten gaan proberen we vaak iets nieuws uit. Maar er is een aantal restaurants waar we graag vaker terugkomen. Zoals Grahams Kitchen in De Pijp. Wij ontdekten Graham tijdens een van de Restaurantweken en sindsdien zijn we fan!
 
We worden daar altijd heel vriendelijk onthaald en Graham zelf heeft altijd tijd voor een gezellig praatje. Graham (Brits) en mijn man (Australisch) hebben hetzelfde gevoel voor humor. Het eten is lekker afwisselend, super vers, lokaal, en vaak met een verrassende Britse twist. En voor mij super super belangrijk: er moeten glutenvrije opties zijn, anders gaat het feest niet door. Bij Graham zit je glutenvij altijd goed! Vaak zijn de glutevrije opties slappe aftreksels van de echte maaltijd maar bij Graham kun je erop vertrouwen dat de glutenvrije gasten ook een hele mooie ervaring hebben.
 
Vorige week ontvingen wij een tekstberichtje van Team Graham, of we interesse hadden een ‘Let’s Go British’ maaltijd om af te halen of te laten bezorgen. Hmmmm, wij hadden wat kleins te vieren dus waarom niet. De goed gevulde tas werd afgleverd door een Team Graham dame, in de tas was een Brits vlaggetje geprikt en we kregen nog wat instructies mee voor de rest van de bereiding thuis.
 
Helaas, we hebben geen foto’s, wij hadden zoveel trek dat er geen hersencel meer bezig was om aan een foto  te denken 😉. Dan maar even een foto gahaald van hun site. Maar het was lekker, het was Brits met een Roast black Angus beef, bread and butter pudding, een selectie aan lokale, biologische seizoensgroenten met een lekker romig sausje erbij, zuurdesembrood met de lekkerste Guernsey butter.... en voor de glutenvrije dame: zo’n beetje hetzelfde maar dan nét even iets anders en een heel lekker dessert van ananas, kokos en rum. Fles bubbels van Graham’s erbij en het was feest!
 
Wat ook nog zo schattig was, er zat een handgeschreven kaart bij met een bedankje. Zodra Graham’s straks weer open gaat worden we getrakteerd op een glas bubbels. Laten we hopen dat ze het redden want dit restaurant is een juweeltje.
 
 
@grahamskitchen
 
#grahamskitchen
#Amsterdam
#depijp
#restaurantweek
#glutenvrij
#lokaal
#seizoen
#seizoensgroenten
#gezond

Foto
0 Reacties

warme smoothie - recept

8/9/2020

0 Reacties

 
Foto
Smoothies, milkshakes, hmmmm, lekker! En gezond. Het enige nadeel is, ze zijn zo koud! Althans, zo denk ik erover. Sommige mensen zijn nu eenmaal zo aangelegd dat ze liever warme drankjes drinken. Ook warme maaltijden zijn favoriet bij deze mensen. In de Traditionele Chinese Geneeskunde noemen ze dit ‘constitutie’. Jouw constitutie bepaalt o.a. of je van warm houdt of van koud, of je een vleeseter bent of graag veel groenten eet. Of je van pittig of zoet eten houdt. Ook kun je zelf ‘pittig’ van karakter zijn, of een meer van de ‘go with the flow’ type.
 
Wat heeft dit met drankjes en milkshakes te maken? In dit geval wil ik mijn milkshakeverhaal delen. Wij hadden laatst behoorlijk wat overrijpe bananen over. Manlief zei dat we de volgende dag maar allemaal aan de bananenmilkshake moest. De volgende ochtend hoorde ik het geluid van de blender en dacht ‘oh nee, echt geen zin om straks zo’n koude bananenmilkshake achterover te slaan’. Vaak gooit hij er ook nog wat ijsblokjes door om het geheel zo nóg onaangenamer te maken. Gelukkig had hij alleen voor zichzelf en dochter gemaakt dus die dans was ik ontsprongen. Hier volgt mijn genietmomentje die ik met de koukleumen onder ons wil delen.
 
Dit is een recept voor een WARME bananensmoothie. Zelf had ik echt nooit op het idee gekomen, ware  het niet dat ik dit voor het eerst op Bali dronk zo’n 25 jaar geleden. Ik was backpacker en Bali was toen nog geen mega toeristenattractie. Ik ontdekte een klein restaurantje waar je lekkere tropische drankjes kon krijgen, warm en koud, en snackjes. Een soort super super simpele Starbucks zeg maar. Dit werd mijn ‘local’. Ik kwam er elke dag om een kort verhaal in mijn papieren dagboekje te schrijven onder het genot van mijn warme bananensmoothie (smart phones waren er toen nog niet). Waarom ik het toen aandurfde om in de tropen een warme bananensmoothie te bestellen weet ik niet meer. Maar na de eerste keer was ik verkocht.
 
Ik heb het recept nooit gevraagd aan de eigenaresse, en later ook nooit uitgeprobeerd maar gisteren was de dag en het was meteen een succes. In één klap gelukt, super lekker en precies zoals ik het me herinner.

RECEPT
 
Dit heb je nodig voor 1 persoon:

- 1 (over)rijpe banaan
- 200-300 ml melk naar keuze (mijn versie was ongezoete amandelmelk)
- 1 snufje kaneel (of speculaaskruiden)

Methode:
 
Mix alles in de blender (behalve de kaneel) en verwarm het geheel óf in en pannetje óf in de magnetron. Strooi de kaneel erover. Klaar!
 
Om het geheel Starbucks-worthy te maken (en Insta-worthy) en een tikkeltje ongezond, kun je er nog verkruimelde stroopwafel overheen strooien. Dit was gisteren voor mij het ultieme warme, zoete tussendoortje. Omdat de rijpe banaan al zoet genoeg is hoef je er geen extra zoetigheid  aan toe te voegen maar ik zou zeggen, als je het nóg zoeter wil kun je er honing doorheen mengen, go for your life. Super super lekker! Durf  jij het aan? Maak jij wel eens warme fruitdrankjes en zo ja, zou je het recept willen delen?

​Bon Apetit!

0 Reacties

Voeding voor je darmen - Glucomannan / Konjac

28/9/2018

0 Reacties

 
Picture
Of eigenlijk, voeding voor je darmbacteriën. Sommige voedingmiddelen zijn nou eenmaal favoriet bij de darmbacteriën. Een daarvan is Glucomannan. Oftewel Konjac. Het komt van de wortel van een plant uit Oost Azië en is een populair ingrediënt voor gewichtsverlies. Het zit vol met oplosbare voedingsvezels, het is een probiotica, en heeft weinig calorieën. Je kunt het in poedervorm krijgen maar een tijdje geleden heb ik ook een produkt 'ontdekt': pasta, rijst en noedels gemaakt van de konjacwortel.  

In de traditionele Chinese geneeskunde wordt het als medicijn gebruikt en in het westen kennen we het voornamelijk als een middel voor gewichtsverlies. Ik kwam eigenlijk heel toevallig op het merk Clean Foods tijdens mijn zoektocht naar produkten voor onze nuttige darmbacteriën. Dit merk vertelt trots dat er NIKS in zit! Geen calorieën, geen koolhydraten etc. etc. Maar wat er WÉL in zit is juist super interessant, namelijk glucomannan, oftewel konjac. Onze darmbacteriën zijn er gek op en zorgen voor betere vertering van ons voedsel, langer een 'vol' gevoel, betere ontlasting, verlaagt cholesterol, en waar de meeste mensen super enthousiast over zullen zijn is het feit dat het helpt met gewichtsverlies. Of dit ook inderdaad zo is kan ik niet met zekerheid zeggen. Het hangt er maar net van af hoe jouw voedingspatroon verder is. Wat ik wel kan zeggen is dat deze noedels/pasta/rijst een prima vervanging kunnen zijn voor 'gewone' versie omdat je op deze manier extra vezels binnenkrijgt, waar je darmbacteriën weer heel blij mee zijn. 

Voedingsmiddelen waar ook glucomannan in zit: Haver, erwten, bonen, appels, citrusvruchten, wortel, psyllium...

Deze week heeft Clean Foods een actie: alleen deze week 1 gratis product naar keuze bij elke bestelling, met code: NIEUW1

Ik zou zeggen: ENJOY!

0 Reacties

Matcha Cake Recept

24/9/2018

0 Reacties

 
Picture
Ken je dat? Je hebt gehoord of gelezen dat groene thee zo gezond is. En dan ga je naar de winkel om matchapoeder te kopen. De tweede pot voor de halve prijs, dus dan die tweede pot dan ook maar. Makkelijk denk je. Kun je thee van maken, door je sapje of je smoothie heen doen. Maar dan ontdek je dat je het toch niet zo lekker vindt..... En dan ziet je matchapoeder er ongeveer zo uit:
Picture
Wat moet je ermee???? Gelukkig was ik kort geleden in mijn favoriete Onigiri mini restaurantje in Amsterdam waar een Japanse theedemonstratie gegeven werd. Ja, er was ook matcha thee. Vers gebrouwen, koud of warm. Zo lust ik het wél. Maar hier kreeg ik de oplossing voor mijn matchapoeder, een recept voor matcha cake. Hij is superlekker, zoals ik het lekker vind: niet te zoet, wetende dat het (min of meer) gezond is kun je er zonder schuldgevoel van genieten. Ik mocht het recept delen, dus bij deze!
Benodigdheden:
  • 20 gr. matchapoeder
  • 220 gr. bloem (kan ook met glutenvrije meel)
  • 200 gr. boter
  • 190 gr. suiker
  • 4 eieren
  • 25 gr. zwarte bonen (Bonduelle zwarte bonen)
Picture
Methode:

Verwarm de oven voor op 170°C. 

1. Voeg bloem/meel en matchapoeder toe in een grote kom
2. Smelt de boter in een pannetje (of magnetron) en voeg to aan meel/matchamengsel. Meng goed.
3. Mix de suiker en de eieren in een aparte kom met een mixer
4. Voeg nu 2 en 3 samen
5. Voeg de bonen aan het mengsel toe toe (ik heb de bonen van tevoren een beetje platgeprakt, maar als je hele bonen in je cake wil kan dat ook)
6. Giet het cakemengsel in een ingevette cakevorm, of gebruik bakpapier in je cakevorm. Strijk het mengsel een beetje glad en bak voor 35-45 minuten. 
7. Prik met een satéprikker in de cake om te checken of de cake goed doorbakken is (dan komt de prikker droog uit de cake). 

Eventueel kun je er plakjes van snijden en invriezen. Zorg ervoor dat de plakken niet aan elkaar plakken door tussen elk plakje een stukje bakpapier toe te voegen (dezelfde bakpapier die je evt. hebt gebruikt voor het bakken zelf).

Picture
Picture
En het resultaat is.... delicious!!!!!
Zoals je ziet had mijn cake ietsje langer in de oven gemoeten, maar het bleef een lekkere cake.

Enjoy!

​Barbara
0 Reacties

Glutenvrij in Noord Spanje - een beetje tricky

10/8/2018

0 Reacties

 
Picture
Ik kom net terug van een weekje Noord Spanje. En het is altijd maar afwachten hoe het in een ander land aan toe gaat, wat alles betreft natuurlijk, maar in dit geval gaat het over glutenvrij eten. Gelukkig logeerden we bij vrienden dus het eten thuis was veilig. Maar natuurlijk hebben we ook buiten de deur gegeten en dit was vaak wel 'tricky'. In de titel staat een vraagteken zoals je ziet, ik kan niet met 100% zeggen hoe makkelijk glutenvrij eten in Spanje is. Ten eerste hadden wij het geluk dat we onze Spaans-
sprekende vriendin bij ons hadden dus zij deed overal het woord. Zelf spreek ik geen Spaans en zou ik er heel veel moeite mee gehad hebben om met het personeel, dat soms geen of heel gebrekkig Engels sprak, te informeren naar gluten. Ten tweede: Spanje is groot. Misschien is het in andere delen van Spanje wel super makkelijk, en heb je overal menukaarten met allergenen? Ten derde: wij waren er maar een week, en hebben vaak thuis gegeten, dus echt een goede mening valt niet te vormen. Toch waren er wel wat dingen die opvielen. In de betere restaurants is het personeel niet te beroerd om even na te vragen in de keuken hoe het staat met de gluten. Uit veiligheid zou je de sausjes kunnen mijden en alleen de pure produkten kiezen: vlees, vis, groenten.
Picture
In de tapas bars kun je makkelijk op safe spelen door alleen de hapjes te nemen die duidelijk glutenvrij zijn: olijven, gemarineerde vis, paprika, tomaat etc. De overige tapas zijn duidelijk een no-no: kleine broodjes met van allerlei lekkers erop. Ook de tortila's zijn veilig. Alhoewel ik hier wel een onbehagelijk gevoel bij kreeg. Wij waren in een barretje waar ze wel 6 soorten tortilla's op de bar hadden uitgestald. Ik vroeg mijn vriendin voor de zekerheid of ze dacht dat er gluten in de tortilla's zaten en ze zei "nou, dat bestaat uit alleen maar ei en aardappel, toch?". Vraagteken???

Inderdaad, dacht ik, tortilla's bestaan uit ei en aardappel, maar sushi hoort ook uit rijst en vis te bestaan, en tóch bestaat er sushirijst mét bloem/meel! Parijs, USA.... En échte satésaus hoort ook geen gluten te hebben maar tóch zit er in de meeste 'Westerse' saus gluten. Ga je in Azië een sateetje halen dan is alles prima. Of bij Hotel Jakarta ;o)

Op hoop van zegen heb ik de overheerlijke tortilla opgegeten. Niks aan het handje. En misschien is dit wel een beetje de algehele clue, dat je lokaal, in minder touristische gebieden, wel veilig glutenvrij kunt eten maar voorzichtigheid blijft geboden.

De supermarkten hebben wel glutenvrije produkten, je kunt er goed uit de voeten met de basics. Ongeveer vergelijkbaar met Nederland. Waarschijnlijk kun je in de Carrefour een grotere selectie aan glutenvrije produkten vinden.  Kijk naar het woord 'sin gluten'.
0 Reacties

Gezond op het strand met een makkelijke salade...

16/7/2018

0 Reacties

 
Picture
Eigenlijk voldoet maar één woord voor dit stukje, namelijk 'VOORBEREIDING'. Ga je naar het strand? Bereid je dan voor door een lekkere, gezonde, vullende salade mee te nemen. Helaas, ik heb geen recept voor je, maar ik noem het maar een 'Just Chuck it Together Salad': Je kijkt in je koelkast en gooit gewoon wat bij elkaar. 
Ik let er dan eigenlijk niet zo op of alles wel bij elkaar past. Helaas zijn boterhammen niet aan mij besteed vanwege de gluten dus eigenlijk is dit dan een noodoplossing waar ik eigenlijk wel heel blij mee ben. Meestal pakt mijn creatie goed uit en je voeding hoeft niet altijd uit culinaire hoogstandjes te bestaan. Simpel is vaak het lekkerst! Deze salade van de dag bestond uit:
​
  • Fijngehakte bloemkool (een soort couscous en dit had ik nog over van de vorige dag)
  • Maiskorrels
  • Zwarte olijven
  • Kerriepoeder
  • Blaadjes sla
  • Blaadjes basilicum
  • Gekookt ei (laat je leker 'vol' voelen)
  • Sesamzaadjes (boordevol calcium)
  • Fetakaasblokjes
  • Poempoenpitolie
  • Lijnzaadolie (supergezond, denk aan essentiële omega3 vetzuren...)

Ik neem zelfs niet eens de moeite om alles te mengen, ik 'gooi' het gewoon boven op elkaar in een grote afsluitbare bak. Lekker om elke keer weer aan een nieuw laagje smaken te beginnen :o)   

Een sfeer-impressie van een waanzinnig dagje strand, en helaas, die salade was al op voordat ik het wist:

Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
0 Reacties

Australië - Glutenvrije Hemel

7/7/2018

0 Reacties

 
Picture
Het is alweer een tijdje geleden, mei 2018, dat ik met mijn gezin in Australië was. Zoals bijna iedereen geniet ik ervan om op vakantie te zijn, en ik hou ervan om niet teveel van tevoren te plannen, fijn om dingen aan het toeval over te laten. Maar als het op eten aankomt is er toch een belangrijk probleempje: gluten! Echt, ik kan er niet tegen. Als ik ze toch per ongeluk eet, lig ik 's avonds in de badkamer op de grond met enorme buikpijn, overgeven, rode jeukende huid, en soms, soms, is zo'n aanval zo heftig dat ik eigenlijk net zo lief doodga. 
Ik neem dus zo min mogelijk risico en laat wat voeding betreft niks aan het toeval over. Ik heb dus dagelijks diverse stressmomentjes op vakantie. Wij waren 4 jaar geleden in Australie en toen werd er al goed rekening gehouden met glutenintolerante mensen. Fast forward het Australië van nu: HEAVEN!!! Echt, het is een absolute breeze om door Australië te reizen voor mensen met een glutenintolerantie. Zelfs in the middle of nowhere kun je nog 'meat pie' vinden zonder gluten! 
Hier waren we in Cann River, op weg van familielid nr. 1 naar famililid nr. 2 (we hebben van beide kanten nogal wat familie in Australië). Ik was goed voorbereid op onze lange reis, met eigen snacks en glutenvrije repen maar eigenlijk was het niet nodig geweest. In de supermarkten, die over het alemeeen heel wat groter zijn dan in Nederland, is de keuze aan glutenvrije produkten overweldigend. Ga je naar de 'snackbar'? Geen probleem. Ze maken zo een broodje gebakken kip voor je, met friet erbij, speciaal gebakken op een aparte kookplaat. Op een glutenvrij broodje natuurlijk.
Picture
Ook de 'typisch Australische' produkten, zoals WeetBix (ontbijtgranen), TimTam (chocoladekoekje) zijn er in glutenvrije versie. Glutenvrij brood, niet te vreten, toch? Niet in Australië. Mijn lieve schoonzus had alles in huis. Dagje picnic? Prima te doen! Het glutenvrije brood van de surpermarkt smaakt echt prima! De lekkerste glutenvrije pizza ooit heb ik in een restaurant in Canberra gegeten. Lekkerder nog dan een gewone pizza van de Italiaan! 
Video glutenvrij in the middle of nowhere...
En weet je wat ik eigenlijk nog het leukste van alles vind aan Australië? Maar dan ook superleuk? Dat het personeel in bijvoorbeeld restaurants je niet als een of andere Alien aankijkt of je behandelen als een miepje die zonodig aan een hippe onnozele trend meedoet. Het personeel is altijd goed geï​nformeerd en vriendelijk. Ze behandelen je ook niet overdreven serieus, wat ook wel eens gênant kan zijn (denk aan de chef in Disney Parijs die helemaal de keuken uitkwam om met me te praten over hoe serieus mijn glutenintolerantie was...). Gewoon lekker nuchter en luchtig. Wat dat betreft hoop ik dat Nederland over 4 jaar ook zover is.
0 Reacties

Mchi Restaurant - Gluten Friendly Rating

18/3/2018

0 Reacties

 
Picture
Yet another Restaurant Week try-out. This time we set our mind on Mchi, an Asian style restaurant on Amsterdam IJburg. We (husand and I) looooove Asian food. After last week's gluten scare in another restaurant, I rang them the day before, to make sure they cater for gluten free customers. Yes, they certainly did, they said. Upon arrival, our host confirmed they knew about the gluten free requirement. Good start! There were prawn crackers on the table, I did not touch them, just in case. During Restaurant Week, you don't get to choose, there is a set menu. We happen to love pleasant surprises :o)
To make a long story short: everything was just fine. Actually, almost perfect. The food was absolutely delicious. We are serious sushi monsters, and we liked the sushi. Noticed the word 'like' rather than 'love'? Having lived in Asia for a while, we are kind of spoilt when it comes to sushi. For a change, the gluten free version was even better than the 'gluten containing' version. This is what husband told me. 
The tricky bit was: both gluten free and gluten containing sushi were together on the same 'boat', not touching the other though. People with coeliac disease would, ofcourse, freak out and not be able to eat it. But for me it was fine. And this is what I was really happy with: they had tamari! Strangely enough, most Asian restaurants don't have tamari, the perfect gluten free alternative for soy sauce. Really, how easy is this? Small investment, great joy to the gluten avoiding customer. The other dishes were meat dishes, also very nice. And out of 5 desserts, there was one gluten free version, a panna cotta, also very tasty, and not too sweet, which I love.

Besides the gluten story, this restaurant was just very pleasant in many ways: nice, modern, warm Asian style gezellig interior, all staff very friendly, just the right amount of attention from the staff, good price also outside of Restaurant Week, the noise level was good (yes, I  have very sensitive little ears). But from a gluten perspective I would give this restaurant a gluten friendly rating of 8 or even


9
Picture
0 Reacties

Harbour Club Oost - The Gluten (S)care Rating

11/3/2018

0 Reacties

 
Picture
It's restaurant week, and we managed to select a few. The first one was Harbour Club Oost, not far away from where we live. We had passed by several times before and were always wondering how it would be inside. Well, there are soooo many restaurant review sites already, you're probably not waiting for yet another one. Every time when I go to a restaurant, I pay extra attention to possible gluten contamination. Over the years, I've become more and more 
intolerant, to the point that a product that 'may contain gluten' already sets me off. And every time when there is a scare, or, when the restaurant is taking extra good care of the gluten fearing customer, it makes impression on me. So why not sharing it so others be warned, or reassured. My scale is going to be named 'The  Gluten Care Rating', taking it from the positive side (not gluten SCARE rating....). 

During the booking process it was already possible to indicate special dietary requirements, so ofcourse I added 'one person gluten free'. In the confirmation mail it was recommended to mention the dietary requirements again to the host. So upon arrival I mentioned to our host that I had requested gluten free dishes. The host was very helpful and said she was going to mention it to the kitchen. She came back to us, telling us about the dishes containing gluten and the possible alternatives. It was a pre-set menu, it looked lovely, and I was completely happy with the alternatives offered.

Starter warning: the host mentioned there were gluten in the mushrooms (strange I thought, but it could have been the sauce on the mushrooms). My starter had mushrooms in it so I double checked before I ate any of it. Unfortunately the kitchen had given me a gluten containing starter. It didn't take long before I was served the gluten free version. Happy,  so far, can happen.

Main dish warning: a fish dish, but there was something on it that looked like a bitterbal/croquette with bread crumbs on the outside. The guy (not our host) apologised and it did not even come across his mind to take the whole plate away. I was a bit confused and I decided to just eat around the scary bitterbal, making sure not getting too close to the scary bitterbal. I had taken my anti-gluten medicines before just in case but looking back to it, I should have sent the whole plate back. Lovely main dish by the way. When our lady host checked upon us I mentioned to her that her kitchen is not very careful with the gluten request. I was absolutely sure she had done her job, making sure she got the message across to the kitchen, but it was not enough, apparently. 

Dessert: this was clear, it had gluten, so I got the cheese platter instead, with gluten free bread. Also very nice.

Tea/coffee alert: as hubby and I had a good time anyway (we both don't get upset very easily), despite all of this, we decided to have a mint tea to end our evening. You would think they learned their lesson by now. But no! My mint tea was accompanied by a pretty scary glutenous cookie!!!! I would have loved some chocolate instead, or, something else small and sweet, gluten free. Not so complicated, is it? Our bill came, plus a special iPad, and we had written down all our concerns, basically all I'm writing down right now, but the short version.
Picture
Unfortunately, despite our really friendly host, and the nice food, I give this restaurant a 'Gluten Care Rating' of: 

2
0 Reacties

Ode To Peanut Butter

24/1/2018

0 Reacties

 
Picture
Today is Peanutbutter Day, I just found out. Well, I love peanut butter so it's time for a mini ode to peanutbutter. To me, it fits into a healthy lifestyle. Why? Peanut butter is so versatile, you can create snacks with them, add them to smoothies, porridge, sauces or simply on a sandwich. My absolute favorite late night evening snacks are slices of apple, topped with peanut butter, with a bit of cinnamon. Gross? How about pear with peanut butter? One of my customers once told me honestly he thought I was 
crazy, offering this as an option for a snack. Apple with peanut butter??? Until he tried it himself. Sold. I usually spread the peanut butter on the slices of apple, nicely and evenly. But if you are in a rush, or lazy, you can just put a dollop of peanut butter on the side and use it as a dip instead. Easy peanutsy :o)

So rather than grabbing a bag of crisps (like my customer used to do), attack the ice cream tub or whatever you fancy at the time, try peanut butter and fruit for a change. The combination of fibres and protein will make you feel satiated for a while, resulting in a guilt free, good night sleep.

I shop for 'palm oil free' products nowadays , for a very important reason, which I will write about later. It seems really difficult to find palmoil free products! But once you know your brands it's easy peanutsy again. And guess what, in Amsterdam we have the Peanutbutter Shop (Pindakaaswinkel) and all of their peanutbutters are free from palm oil, and gluten free. I live really closeby and never went there, will do so soon!

Happy Peanutbutter Day!
0 Reacties
<<Vorige

    Author

    Voedingsdeskundige, slaapexpert voor ondernemers, Natuurgeneeskundig Therapeut, Holistisch leefstijlcoach, in een notendop. Wil je meer over mij weten? Ga dan naar 'Over Barbara'

    Archives

    November 2020
    September 2020
    Augustus 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Mei 2020
    April 2020
    Maart 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    September 2019
    Augustus 2019
    Juli 2019
    Juni 2019
    Maart 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    December 2018
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Augustus 2018
    Juli 2018
    April 2018
    Maart 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Juni 2017
    Mei 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    November 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015

    Categories

    Alles
    Child
    Diet
    Essential Oil
    Event
    Food
    Gluten Free
    Health
    Mindset
    Natural Living
    Paleo
    Recipe
    Skin Care
    Sleep
    Successful Living
    Suppelments

    RSS-feed

Webdesign and maintenance by: Health Sense Amsterdam
  • Thuis
  • Over Health Sense
    • Over Barbara
    • Klanten zeggen...
    • Werkwijze & Tarieven
    • In the media....
  • Programma's
    • Gewicht
    • Gezondheid
    • Slaap en Vermoeidheid
    • Detox 1
    • Workshops
    • Word Een Ochtendmens
  • English
    • Rates
    • About Health Sense Amsterdam
    • Background
    • Approach
    • Clients say...
    • In the media
    • Essential Oils
    • Health 'n Weight >
      • Health
      • Weight
      • Workshops >
        • Cooking with Herbs
        • I Hate Cooking
        • Breakfast for Yogi's
        • Disclaimer
    • Disclaimer
  • Blog
  • Goede Doelen
  • Shop
  • Shop Produkten
  • Contact
    • Contact
    • Lokaties
    • Gratis kennismakingsconsult
    • Request for Information
    • Locations
  • Zorgverzekeraar & klachtenregeling
  • Detox