DIRTY DOZEN - CLEAN FIFTEEN

Meer dan 15 jaar geleden bracht de Amerikaanse onderwijsinstelling (INN) waar ik toen studeerde mij op het pad van de 'DIRTY DOZEN - CLEAN FIFTEEN'. Sindsdien laat ik mijn cliënten ook kennismaken met deze lijst. Deze Amerikaanse lijst wordt jaarlijks uitgegeven en geeft een handig overzicht van de 10 meest vervuilde groenten en fruitsoorten. En ook de 15 minst vervuilde versies. Maar het zat me toch altijd dwars dat onze produkten niet altijd te vergelijken zijn met de Amerikaanse. 

Over het algemeen kun je wel zeggen dat zacht fruit meer pesticiden bevat dan 'hard' fruit. Toch ben ik blij dat er eindelijk dan een Nederlandse versie is van de Dirty Dozen: De Pesticiden Eetwijzer. Natuurlijk zou je het liefst alles zo puur en schoon willen eten maar soms is dat nou eenmaal niet mogelijk. Bijvoorbeeld omdat de schone versie niet voorhanden is, of vanwege financiële overwegingen. Hoe ik het thuis gebruik: een van mijn gezinsleden krijgt een allergische reactie op 'gewone' appels. Deze reactie is er niet na het eten van een biologische appel. In dat geval eten wij thuis dus altijd biologische appels. Zelf eet ik bijna elke dag een sinaasappel. Zoals je in de lijst ziet staan sinasappels in het rood. Er zit dus relatief veel pesticiden op en in. Vandaar dat ik in dit geval kies voor biologische sinasappels. Die zijn overigens waanzinnig veel lekkerder dan 'gewone' sinasappels by the way. Voor de groenten en fruit die we niet vaak eten kies ik vaker voor 'gewoon'. Nu ik zo op de lijst kijk en zie dat kropsla in het rood staat, word ik niet blij. Die ga ik, dankzij deze lijst, voortaan dus ook biologisch kopen omdat kropsla vaak bij ons op het menu staat.

Nu je deze lijst kent, wat ga jij voortaan anders inkopen?