Australië - Glutenvrije Hemel

Het is alweer een tijdje geleden, mei 2018, dat ik met mijn gezin in Australië was. Zoals bijna iedereen geniet ik ervan om op vakantie te zijn, en ik hou ervan om niet teveel van tevoren te plannen, fijn om dingen aan het toeval over te laten. Maar als het op eten aankomt is er toch een belangrijk probleempje: gluten! Echt, ik kan er niet tegen. Als ik ze toch per ongeluk eet, lig ik 's avonds in de badkamer op de grond met enorme buikpijn, overgeven, rode jeukende huid, en soms, soms, is zo'n aanval zo heftig dat ik eigenlijk net zo lief doodga. 

Ik neem dus zo min mogelijk risico en laat wat voeding betreft niks aan het toeval over. Ik heb dus dagelijks diverse stressmomentjes op vakantie. Wij waren 4 jaar geleden in Australie en toen werd er al goed rekening gehouden met glutenintolerante mensen. Fast forward het Australië van nu: HEAVEN!!! Echt, het is een absolute breeze om door Australië te reizen voor mensen met een glutenintolerantie. Zelfs in the middle of nowhere kun je nog 'meat pie' vinden zonder gluten! 

Hier waren we in Cann River, op weg van familielid nr. 1 naar famililid nr. 2 (we hebben van beide kanten nogal wat familie in Australië). Ik was goed voorbereid op onze lange reis, met eigen snacks en glutenvrije repen maar eigenlijk was het niet nodig geweest. In de supermarkten, die over het alemeeen heel wat groter zijn dan in Nederland, is de keuze aan glutenvrije produkten overweldigend. Ga je naar de 'snackbar'? Geen probleem. Ze maken zo een broodje gebakken kip voor je, met friet erbij, speciaal gebakken op een aparte kookplaat. Op een glutenvrij broodje natuurlijk.

Ook de 'typisch Australische' produkten, zoals WeetBix (ontbijtgranen), TimTam (chocoladekoekje) zijn er in glutenvrije versie. Glutenvrij brood, niet te vreten, toch? Niet in Australië. Mijn lieve schoonzus had alles in huis. Dagje picnic? Prima te doen! Het glutenvrije brood van de surpermarkt smaakt echt prima! De lekkerste glutenvrije pizza ooit heb ik in een restaurant in Canberra gegeten. Lekkerder nog dan een gewone pizza van de Italiaan! 

Video glutenvrij in the middle of nowhere...

En weet je wat ik eigenlijk nog het leukste van alles vind aan Australië? Maar dan ook superleuk? Dat het personeel in bijvoorbeeld restaurants je niet als een of andere Alien aankijkt of je behandelen als een miepje die zonodig aan een hippe onnozele trend meedoet. Het personeel is altijd goed geï​nformeerd en vriendelijk. Ze behandelen je ook niet overdreven serieus, wat ook wel eens gênant kan zijn (denk aan de chef in Disney Parijs die helemaal de keuken uitkwam om met me te praten over hoe serieus mijn glutenintolerantie was...). Gewoon lekker nuchter en luchtig. Wat dat betreft hoop ik dat Nederland over 4 jaar ook zover is.